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2021.05.02
食材:高筋面粉240克,南瓜泥150克,酵母粉2克,木耳,老豆腐,白萝卜,莴笋,盐,酱油,黑胡椒
做法:
1、把高筋面粉、南瓜泥、酵母粉搅拌成絮状后,揉成团。
2、白萝卜切丝后加入盐腌制,挤出水份。
3、锅内倒入少量植物油,加入豆腐清炒,依次加入白萝卜、木耳、莴笋、盐、酱油、黑胡椒,快炒,不要太熟。
4、面团发酵成两倍大,气孔饱满。
5、取出面团放到案板上,揉成条,切成段,擀成片,稍大点会比较好包。
6、上馅料包成型,上锅蒸,大火蒸15分钟,焖2分钟,揭盖即可
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