浇汁豆腐

视频讲解

图文说明

主料

豆腐。

配料

彩椒、黄瓜。

调料

酱油、辣根、白糖、蘑菇精、十三香。

制作

1. 豆腐切两分厚大片后焯水，或蒸透后改刀，码摆在盘上；黄瓜用削皮刀刮成长片，卷成卷码摆在豆腐周围；榛蘑撕成丝，姜切丝，彩椒切丁或形体块。

2. 炒勺添少许宽油，将榛蘑半煎半炸，煎干香后倒出多余的油，放入姜丝，添加酱油、水、辣根、白糖、蘑菇精、十三香，勾薄芡后浇在豆腐上，撒上彩椒即可。

每日正能量

诚实地面对自己，包括不完美的部分。你要和自己相处下去，无论是现在，还是未来，改造那个不喜欢的自己，塑造丰盈的内心。往前走，遇见更好的你。

                                   ——关德财老师敬上

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关德财老师敬上。

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