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横扫全网的“第一凉菜”!做法仅5步!清爽开胃,汤汁都要吸干,绝!

最近各地气温节节攀升,在厨房呆超过10分钟以上都是煎熬,急需简单的凉菜续命!

说做咱就做,凉拌菜那可是我的拿手好菜,没有油烟的烦扰,还开胃快手,最适合夏季来做。

虽然凉拌菜做法简单,但后台仍有很多小伙伴留言说,自己做的菜就是差那么点味道。

其实,凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃。

我今天就用我们的油醋汁来做酱汁拌,不管是凉拌黄瓜还是凉拌一切,直接就能非常入味,建议大家收藏~

食材

——

粉丝、胡萝卜、香菇、黄瓜、黑木耳

松茸油醋汁、松茸调味料

【做法】

-STEP 1-

胡萝卜、黄瓜、香菇洗净,切成细丝备用

*食材切的越细越入味,口感更佳

-STEP 2-

水烧开,分别放入粉丝、香菇、胡萝卜丝烫熟捞出。

*黄瓜丝不用焯水

-STEP 3-

凉菜的灵魂是酱汁

万能凉拌酱汁:松茸油醋汁3勺,松茸一品鲜生抽2勺,然后加入少许松茸调味料搅拌均匀,最后加入小米椒即可。

-STEP 4-

将准备好的食材放到盘子里,浇上凉拌汁(喜欢吃辣的可以加入红油辣椒)

-STEP 5-

这道清爽的酸辣凉拌菜即可完成~

以后所有的蔬菜、菌菇、豆制品,过水焯熟之后都可以用这个拌菜汁拌着吃。

粉丝和木耳爽滑脆韧,拌过酱汁的菜色也让人胃口大开。

偶尔吃到几口脆爽的黄瓜丝和胡萝卜丝,更是觉得优哉游哉,端上桌还没放稳就被一扫而光~

@所有人

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是非常适合夏天的主食!

话不多说啦~这面我家已经连吃2个月了~好吃到团队一致通过,子涵差点一次通过!

(团队反馈,按当事人要求打了马赛克)

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