把铁锅烧热，然后改小火。
小火慢炒。就像迟延退休一样，要小步慢跑。急不得。急了就会出事儿。
几分钟以后虾皮就会有点发黄。关火。拿出几个来吹吹，等凉了试试脆不？
不脆，再小火翻炒几下，脆了，就倒面板上，降温。
香哦，沁人心肺！
用擀面杖擀。不用使那么大的劲，这是轻体力劳动。
不像味精，也像鸡精吧？但比味精、鸡精安全可靠。干炒后碾碎了的虾皮壮阳。
当然我们不是为了壮阳。我们是为了调味和提鲜。
找个玻璃瓶子。每次用完把盖拧紧。
就当味精、鸡精用。拌凉菜、做汤、做包子饺子。这样你就可以告别味精、鸡精了。
我只能保证我们的虾皮可以这样制作味精。你买的那些虾皮有添加剂遇到高温会产生一种有害物质，千万少吃，更不要说做味精了。
