网友:我想自己做红枣姜茶,有没有什么方法?
网友大度读人85回答:姜和红枣一起煮水。
网友:我是想最好能制成干剂,早上在办公室里泡一杯喝喝。我不知道我这方法对不对,红枣在铁锅里炒一下,生姜切片晒干??
回答:生姜切片晒干就变成干姜了,药性改变。在中医的药方中,生姜和干姜是两种药材,作用不同的。生姜性温,适宜日常食用。而干姜热,一般只入药。同样,红枣炒过以后药性也变化了。
可以在办公室用泡茶的方法做姜枣茶。原料还是一样的:家里常备的做菜的老姜,和晒干的红枣。早上把姜切薄片,用保鲜膜包好带到办公室,放保温杯中,加三四枚红枣,沸水冲泡,盖上盖子焖一会就可以喝一上午了。体虚的女性,再加点红糖。
注意:红枣最好是把皮捏破再泡,更容易出味。
夏天办公室的空调多半调得很凉,喝姜枣茶正好合适。切记不要去姜皮,否则出汗过多再吹空调的冷风可不好。
匿名者:这里有一点不太明白。姜肉性热, 姜皮性凉,受了风寒,喝姜汤发汗要去皮为好。可喝生姜红枣茶是为了驱寒,为什么要把性凉的姜皮留着呢? 我不太理解。是因为发汗与驱寒所需要热的程度不一样吗?
补充一下我觉得这两者不都是要把体内的寒气给驱逐出去吗? 为什么一个要去皮,另一个要留皮呢?
回答:感冒喝的姜汤去姜皮,是为了更好地起到发汗的作用,让病邪通过汗液从皮毛发散出去。推荐大家平时喝姜枣茶,是为了温暖中焦,调和营卫,多发汗无益,而且作为保健品每天喝,不宜过度发散,反而耗伤津液。所以留姜皮,取中庸之道,让生姜发挥整体的功效。
至于中医所讲的性凉性热,不能简单地理解为热者寒之,寒者热之。另外,吃姜不只是为了发散寒气,它的作用是多方面的。
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