酒銀行，顧名思義其實就是「存放酒的銀行」。酒銀行以科學化的溫控酒窖環境，儲藏這些年年增值的甕酒，並且運用了古酒熟成的原理，讓消費者能夠很輕鬆地享用香醇的古酒，在買酒賞味的同時，也能享受投資的樂趣。
這是一項另類的酒文化，酒銀行開戶存酒，抑是投資理財的新概念：保本、增值雙重利多。酒銀行中的每一甕酒都有自己專屬的編號，酒齡越久越有增值的空間，喜歡喝酒的朋友，酒銀行讓你得以品嚐好酒，幫您解決儲放保存問題；不喝酒的朋友，酒銀行也可以讓你收藏投資。
酒銀行開戶存酒 投資理財新概念
到酒銀行開戶 不可不知的事
目前不管是在哪一家酒銀行開戶， 都必須年滿18歲以上才。酒銀行不是去一般銀行開戶，也不是到酒類商店開戶，是必須要到製造頂級酒的酒廠，選擇酒品與數量，酒銀行會提供專屬的酒窖存摺或是儲酒券。
當然，也不是所有的酒類產品都可以存放在酒銀行，大部分的酒銀行都是以「罈」作為單位，且屬於頂級的高粱或紹興酒，才符合存入標準，這樣才能達到增值效果。另外有的酒銀行會提供購買酒品的消費者前三年免費存放，滿三年後開始收取管理費。
目前在台灣所開設的酒銀行
金門酒廠是最早推出酒銀行概念的製酒公司，並首創全國高梁酒「窖藏儲酒」計畫，也是全國首創的窖藏高梁酒計畫，以卸下軍事任務的坑道為酒窖，由於坑道有恆溫、恆濕穩定酒質的特點，提供儲藏金門高粱酒絕佳的環境。
福祿壽酒廠每年限量出售甕藏酒，為確保投資權益，不會無限制增加。擁有儲酒控溫環境，一定會讓收藏品有升值的保證。同時在國內以及世界菸酒評鑑機構(Monde Selection)所獲得的肯定殊榮。
台灣菸酒公司嘉義酒廠，特地規劃了能夠保本增值的酒銀行，讓消費者可以在全省各分行開戶，擁有自己的儲酒存摺，並能依居住地區就近儲放或領用，並透過網路清楚的看到自己存在酒銀行的酒。
※摘自《品酩誌》2009冬季號
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