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2023.01.31 广东
誉兴叉烧料:咸香型:60斤肉,白糖4斤,盐1-1.2斤,味精4两,老抽六到8两,味极鲜1-1.5斤,酒半斤,五香南乳半瓶,(或南乳汁),干葱头,香菜,蒜茸1斤打碎,红曲米半斤煮5到6斤水。第二次加五两红曲米煮3到5斤水加盐加老抽少许。可以加蚝油炒糖,一起腌
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