沙姜猪脚和蒸鱼

     沙姜猪手：冻猪手解冻放点酒生姜煮开，小火或关火浸泡到软拿起来过冰浸泡着，沙姜制作：沙姜5斤，蒜米三十粒，剁碎倒入花生油，浸泡着用时勺一点出来加生抽煮温即可淋在砍好的猪手上。

      蒸鱼：蒸鱼：花雕，麻油，花生油，鸡粉，白糖，盐，生粉和鱼块拌均。