浓醇高汤浸时蔬的做法大全_浓醇高汤浸时蔬的家常做法

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佛手瓜：富含胡萝卜素；
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；

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心得

今天先跟大家分享一道浓稠高汤浸时蔬，平时做蔬菜汤如果不放肉的话，
味道会比较寡淡，但现在有了史云生的高汤，就方便很多了，只要在蔬菜
汤里放加入一些高汤，味道马上就变得好像是放了肉那样鲜美啦。

用料

主料

佛手瓜1个（约250克）	胡萝卜150克
黑木耳5朵	浓醇高汤22克（11克装的两管）

辅料

清水750ml	生粉一勺
色拉油少许

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做法

• 1.

  黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙

  
• 2.

  头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块

  
• 3.

  胡萝卜削皮后切成小块

  
• 4.

  锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开

  
• 5.

  加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开

  
• 6.

  加入黑木耳

• 7.

  加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可