北极贝:12年炼成的海鲜极品
2014-03-31
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北极贝是我们在日料刺身中颇受喜爱的海鲜,但是你可知道北极贝的鲜美耗时12年才炼成呢?北极贝除了刺身寿司也有很多其他做法哦!一起看看吧~
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北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。
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北极贝的生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。
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我们吃到得北极贝比较多的是加拿大产的, 其他毗邻北大西洋的国家也有生产北极贝。
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北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。
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而且,北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。爱吃北极贝的女生们可以放心吃啦!
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现在,我们在超市,网购时都能购买到北极贝,需要注意的是有些北极贝是原只进口的,需要自己对切来处理内脏哦!
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北极贝除了做刺身和寿司之外,也有很多好吃的做法哟!爱吃北极贝的可以收藏啦!
翠绿芥香北极贝
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捞汁水北极贝
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韩式辣酱北极贝
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清炒北极贝荷兰豆
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下面小编搜罗了最知名的日料店推荐给大家哟
上海:酒吞
地址:虹井路280弄2号1楼(近先锋街)
电话:021-34720777?
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北京:四叶
地址:朝阳区 三里屯北小街2号
电话:010-64642365
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广州:小山日本料理
地址:天河路383号太古汇商场3楼L306铺
电话:020-38682701
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