在中国的江南一带，有一个传统习俗就是在立春时节吃南瓜，以示迎新春。而在西方的许多国家，每年的万圣节上，人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼，用来驱邪避鬼，欢度节日。美胖只想说：难道南瓜不是用来吃的嘛？
- - 今日推荐菜单 - -
1.【清炒南瓜】 2.【南瓜银耳红枣汤】 3.【美味南瓜糊】
4.【黄金南瓜饼】 5.【南瓜大米发糕】 6.【大米小米南瓜粥】
清炒南瓜
图文 | Elin
原料：
南瓜800g、蒜米2颗、葱花适量
做法：
1、备好图中材料
2、南瓜洗干净，切块
3、锅内下油，放入蒜米爆香
4、倒入南瓜翻炒
5、煎炒之微金黄色
6、倒入适量水 （我喜欢吃辣，煮的时候放了两个辣椒，可以不放）
7、大火焖至汁浓稠，即可
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【天津】南瓜银耳红枣汤
图文 | 满宝妈妈
原料：
南瓜适量、红枣适量、冰糖适量、银耳适量、水适量
做法：
1、银耳和红枣提前用水泡好备用。
2、南瓜切块备用。
3、把所有的食材放入电饭煲，再加少许冰糖。
4、选择“稀饭”或者“煮粥”程序都可以。
5、程序结束就做好了。
6、盛出来就可以吃了。
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美味南瓜糊
图文 | 浅浅_眉
原料：
南瓜245克、小米35克、大米30克、纯净水700ml
做法：
1、所有材料准备好。
2、米淘洗干净，南瓜洗净去皮切块。
3、放入破壁豆浆机。
4、加入纯净水。
5、接通电源后选择米糊键，按启动。
6、滴滴声响后，豆浆机会自动转入保温状态。提起上盖，盛出即可。想要漂亮一些，可以在表面滴入淡奶油或者酸奶，用牙签划出心形。
小窍门：
1南瓜尽量切小块，可以减轻豆浆机刀头负担。2以上为三个人配方量。
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黄金南瓜饼
图文 | 享食者小赵小姐
原料：
南瓜200g、糯米粉200g、面包糠适量、豆沙适量
做法：
1、准备好食材
2、将南瓜去皮切块蒸熟，捣烂成泥。
3、南瓜泥加入糯米粉，揉匀成团。
4、揉好的面团切成等量大小。
5、将面团搓圆，拍扁加入红豆沙（根据个人喜好添加哦）。在饼上撒上面包糠，保证口感更香脆！
6、煎南瓜饼之前，首先要冷锅，倒一层薄薄的油，用小火将南瓜饼煎至金黄即可。
7、出锅咯！！
小窍门：
如果亲是用微波炉蒸熟南瓜，食材就可以按照上面的比例哦，如果是蒸锅那就需要多加点糯米粉，这样才能做出口感适合的南瓜饼哦！
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南瓜大米发糕
图文 | 花擦擦
原料：
大米粉500g、南瓜250g、糖50g、酵母6g
做法：
1、所有食材
2、南瓜去皮洗净切块，锅中放水倒入南瓜煮熟
3、煮熟的南瓜用料理机搅拌成南瓜糊
4、将南瓜糊、糖和酵母放入大米粉中搅拌均匀
5、拌好的米糊放模具中进行发酵
6、发酵至2倍
7、锅中放水煮开，放入米糊蒸20分钟即可
小窍门：
可根据自己喜欢将米糊拌成干性或糊状进行发酵，喜欢甜点的可多加糖
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暖胃又养胃的大米小米南瓜粥
图文 | 黄豆豆的一家
原料：
大米1小把30g、小米1小把30g、南瓜100g、红枣3个
做法：
1、准备好食材
2、南瓜去皮洗净切大块
3、将洗过水后的大米、小米、南瓜放入炖芯，加入适量的水
4、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
5、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“婴儿粥”
6、出锅前半小时左右放入红枣
小窍门：
1、食材比例根据自己的口味搭配2、红枣不宜过早放入，炖太久营养都流失，影响粥的口味
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