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2016.08.04
1 将食油放入锅内上火,待油热后撤锅,倒入豌豆面及少许盐,搅匀成豆面油酥
2 面粉,酵母,泡打粉放入盆内加温水,和成面团揉匀稍饧
3 面团上案揉光,包入豆面油酥,用手按扁,用擀面杖擀成大片
4 再从面片的一端卷起成圆卷形,切成8个剂子。左手执剂,右手从剂子的一端开口处拧起,拧成麻花形,然后压扁些用食指在上面压出洞(不要戳穿)。烤盘抹油,放入饼坯,在饼坯上抹少许食油,放入烤箱180度烤二十分钟
5 烤熟后放在保鲜盒内盖口稍捂,口感方酥软
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