蒙古国的冒险之旅本周就要落下最后帷幕了,不知道大家看得过不过瘾?那么落幕篇章又会讲述什么内容呢?今天来提前给大家透露一下。
在经历了乌兰巴托的繁华与热闹、华人在蒙古的困难淘金生活、萨满巫师的神奇预言之后,雷探长在治疗腿伤的过程中被蒙医盛情邀请到他家做客,于是这次将继续前往草原的更深处。
蒙古国一半以上的人口居住在乌兰巴托,出了乌兰巴托就是荒无人烟的草原,如果往更深处走,冒险者稍有不慎就会迷失荒野,只有经验老道的司机才能找到方向。
草原的更深处,真正的“天苍苍野茫茫,风吹草低见牛羊”,这个风景稍加滤镜就可以做壁纸了。
深居在草原荒野,前不着村后不着店,好不容易看见旅行外来人,牧民一家非常开心和激动,热情的欢迎远道而来的客人。
蓝色是蒙古国牧民最喜爱的颜色,蓝色的蒙古袍也是草原上最靓丽的风景线。
这户人家还有两位漂亮的女儿,知道雷探长是个环球旅行冒险家之后,对雷探长的经历非常感兴趣。
牧区没有自来水,所以饮用水和生活用水都需要去水源处打水,妹妹邀请雷探长一起去打水。
帮妹妹打水,妹妹送雷探长一件自己亲手做的衣服作为谢礼。
姐姐邀请雷探长一起去骑马,驰骋在辽阔的大草原。
蒙古国是一个羊比人口多的国家,据统计蒙古国的羊大概有4500万只以上,人均拥有羊的数量有15只,所以羊肉也是蒙古国人的主要食用肉类。那么蒙古国人吃羊,又有什么样的吃法呢?
蒙古国吃羊通常是用石头烧红和羊肉一起放入锅内,用石头的热量将羊肉焖熟,然而在蒙古国的草原深处牧民还有更传统的吃羊方法,那就是石头烤全羊。
正宗的石头烤全羊,需要用吃草长大的山羊而不能用绵羊,这样的羊肉吃起来鲜而不膻,为了吃到这个极致的鲜味,雷探长事先买了一头山羊带到草原。
据传,成吉思汗在一次围猎宿营时,看到士兵们架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然灵机一动,取一个士兵的铁盔放到篝火上,把猎来的黄羊肉片切成薄片,烤成外焦里嫩的炙肉片食用。后来石头烤肉做法慢慢发展成石头烤全羊。
石头烤全羊的做法过程极其血腥,需要制作者熟练的将羊肉和骨头与羊皮剥离而不破坏羊皮,这个屠杀过程女人不能观看和参与。
取出肉之后,只需将烧红的石头和加盐腌制过的土豆、肉等放入皮内,不加其他任何调料,然后扎紧羊皮,靠石头的热量焖熟羊肉。
将羊皮表面的毛清理褪去,石头烤全羊就做好了。
石头烤全羊吃起来鲜而不膻,保留了羊肉最纯正的鲜味,是蒙古国最为正宗的美味。
马既是牧民的财产,还是他们重要的坐骑,也是他们最为喜爱的朋友,蒙古牧民对马有很深的情感。
天色渐晚,和淳朴善良的草原牧民告别,也是和此次的蒙古国冒险之旅告别,这些可爱善良的人,祝福他们生活顺利,被他们虔诚信仰的长生天保佑。
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