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2017.04.15
图文来源于网络
炒面不粘锅底的技巧炒锅的选择很重要最好选用不粘锅热锅凉油开炒先把配菜炒熟盛出来再放油,炒面条面条一下锅就要不停翻炒让其受热均匀被油均匀地包裹住条条分明,色泽明亮炒面配料的诀窍想要香就放蒜等调味料包括蒜苗、蒜末、肉丝等想要好看就配色比如绿叶蔬菜、豆芽、番茄、木耳等炒蛋炒饭不粘锅的技巧选用隔夜的米饭最佳因为隔夜饭的饭质较为干爽蛋炒饭再适合不过鸡蛋打散米饭放入碗中用大勺子捣散先然后把鸡蛋倒在米饭上拌至米粒都均匀地沾上鸡蛋液再炒
炒面不粘锅底的技巧
炒锅的选择很重要
最好选用不粘锅
热锅凉油开炒
先把配菜炒熟盛出来
再放油,炒面条
面条一下锅就要不停翻炒
让其受热均匀
被油均匀地包裹住
条条分明,色泽明亮
炒面配料的诀窍
想要香就放蒜等调味料
包括蒜苗、蒜末、肉丝等
想要好看就配色
比如绿叶蔬菜、豆芽、番茄、木耳等
炒蛋炒饭不粘锅的技巧
选用隔夜的米饭最佳
因为隔夜饭的饭质较为干爽
蛋炒饭再适合不过
鸡蛋打散
米饭放入碗中
用大勺子捣散先
然后把鸡蛋倒在米饭上
拌至米粒都均匀地沾上鸡蛋液再炒
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