中医称“酒为百药之长“,但此酒是指米酒等非蒸馏酒,度数很低。
李时珍认为烧酒'辛、甘,大热,有大毒'“纯阳毒物也”,并且过度饮酒会“败胃伤胆,丧心损寿,甚则黑肠腐胃而死。”
不得不说,李时珍的见解是很高明的。过量饮酒可以引起明显的胃黏膜损伤,造成肝细胞膜脂质过氧化损伤。酒精还可以摧毁人体的免疫系统,接除人体抵御细菌、病毒的防线。长期酗酒,可以引起营养不良、胃炎、肝损害,男的会阳痿早泄、死精,女的会引起不孕、月经紊乱,生出来的孩子畸形率、智障率都大大增加。急性酒精中毒则可以立刻要命。
即使对传统的低度酒,养生家们也保持了足够的警惕。扁鹊说“久饮酒者……伤神损寿”。《本草拾遗》说“诸米酒有毒“。
酒虽有毒,善用则可治疗疾病。李时珍认为烧酒的性质是走串的,能通行经络,可以开郁结、消冷积寒气。藿香正气胶囊的效果往往不如藿香正气水,原因就在于正气水里有酒。
现代研究也证明,合理摄入酒精有益健康。纽约时报曾报道:滴酒不沾和酗酒者的死亡风险都比每天喝一杯酒的人更高。适度饮酒可以降低心脏病甚至是糖尿病的发病率,但酗酒者糖尿病发病率会飙升。
正确利用,让酒成为你健康的帮手,而不是杀手。
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