幼树期修剪的目标：长好树、整好形。在此基础上多利用辅养枝，有促进、有转化、有抑制、有生长、有结果。“整形修剪齐步走，生长结果两不误”。
1、定干：“扶干促旺要长条”，栽植的一年生苗木，按规定高度剪接。定干高矮应根据地势、土壤、气候、品种、栽植等条件而定。一般50--70cm，其中20cm为整形带，有8—10个饱满芽，刻芽。50 cm以下主干上发出的芽抹除。保持中干的优势。
2、第二年：“壮干求枝控旺梢”。冬剪时只疏不截，疏除竞争枝、多头枝、密旺、徒长、位置不当的枝条。在长枝中选角度好、方向合适的作单轴延伸枝，本着“强枝重剪、弱枝轻剪”的原则，保持各枝间势力平衡。
春剪时在中干延长枝上采用6芽刻芽法（即三三插空法：4、5、6芽插1、2、3芽的空，7、8、9芽插4、5、6芽的空）选芽、刻芽，或涂抽枝宝。这样可在中干延长枝中下部培养出2—3个方向适宜的主枝，为防止大长条中下部光秃，可在开角的基础上在背面和两侧隔三插五的轻刻几个芽。并及时抹芽、环割（环剥）旺枝，控势促花。另外，注意夏调梢秋开角。
3、第三年：“壮树促花初结果”。早春刻芽，及时抹芽，措施同上。对上年生的强旺枝条，全部进行环割（乔纳金枝条脆，一般不剥）,俗语说“幼树结果拿产量，全靠树上留辅养；刻剥拉枝促花芽，没有这招是空想”。对少数有花芽的结果枝组，初花期进行人工授粉。
另外，夏调梢秋开角，冬剪均同上。指标要达到：树高2.5m左右，当年生50cm以上枝条30个左右，布满花芽和叶丛枝的细长枝群5个左右，有主枝10个左右，各主枝插空排列，角度开张，主枝与中干的粗度比小于1/2，亩枝量3万左右，70%见果，亩产2500kg左右。
4、4-5年生：“成形成花多结果”。
一是迅速扩大树冠，二是促进早结果。
科学刻芽，及时抹芽，中、下对开角的上年生强旺长条在其中下部背后、两侧适当刻3—5个芽，一般不要芽芽刻，抹除竞争、多头、背上过密的不定芽。
适度环剥：下对强旺的2年生主枝、辅养枝，全部在基部5cm处环剥，上对所有上年生强旺长条在基部5cm处轻环剥，6/中对继续旺长的环剥枝进行第2次环剥。通过这些措施确保旺枝、长条形成花芽，全树6月份基本稳定，为下年丰产打基础。
秋季开角：是培养纺锤体树形的关键。拉枝开角要做到“不圈圈，不拿弯，不朝地，不钻天，70、80度一条线”。
冬季修剪： 要点有四：一是短截中干延长枝，剪去1/4左右；二是疏理主枝、大型辅养枝的多杈头，保持单轴延伸；三是把每一个主枝培养成一个横向的小纺锤体，不要疏光侧生枝；四是疏除竞争枝、背上过旺枝、不定芽发出的徒长枝、病虫枝等。
幼树期整形修剪可概括如下：
要使小树结果早，树龄年轻枝龄老；开头三年促壮条，春刻夏剥最紧要； 整体促进树冠大，局部控制开花早；有些枝子夺营养，两截疏缩周年剪； 打开层间备足枝，秋季拉枝能丰产。
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