春季养生就吃荠菜，解毒消肿好处多多，2种简单生吃法，营养不流

又到了万物复苏的时候，春季养生野菜当属最受欢迎的，承载大自然的雨露和阳光，更是绝佳的纯天然绿色食物，而一些野菜本身就具有很好的养生功效。春季人们最喜欢的就是挖荠菜，嫩绿嫩绿的新生芽儿，营养更丰富，更有“三月三、荠菜赛仙丹”的俗语。

女性乳腺增生，日常食疗很重要，毕竟食疗总是比药疗和手术更安全，更健康的。当然这针对轻微乳腺增生患者而言，严重的还是需要及时就医治疗的。女性乳腺增生，结节找苗医圈76375917更多乳腺知识，了解自己的情况。那么春季女性乳腺增生者吃荠菜还是个不错的选择。为什么这么说呢？就一起来看看荠菜的营养价值和功效吧！

荠菜的营养价值：

荠菜鲜茎叶含蛋白质，脂肪 ，粗纤维，糖类，胡萝卜素，维生素B1 ，维生素B2 ，维生素PP ，维生素C ，维生素E ，钾，钙，铁，锌。可见荠菜涵盖了所有的营养成分。

荠菜的功效有哪些?

缓解疲劳：荠菜中含有多种维生素(维生素A、维生素B、维生素C和维生素D)和抗坏血酸，能使大脑中的含氧量增加，消除疲劳。

帮助消化：荠菜中含有特殊的香味和食用纤维，能使人增进食欲，快速促进肠胃蠕动，帮助消化。

解毒消肿：芥菜中含有人体所需的钙、磷、铁等微量元素，能有效帮助人体吸收，排除毒素，快速愈合伤口，以达到消肿的作用。

荠菜的作用有哪些?

促进子宫收缩：荠菜中含有类似麦角的作用，里面所含的醇提取物，有催产素样的子宫收缩作用。

止血作用：荠菜中含有荠菜酸，能有效治疗子宫出血、牙龈出血等出血性疾病。

保护心血管作用：荠菜中含有胆碱，能有效血压，保护心血管。

其他作用：荠菜中的营养元素很多，适量食用可有效改善人体睡眠，改善人体不良情绪等。

荠菜的吃法更是多种多样，洗净后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。其中两种最简单的生吃法你吃过吗？ 做法很简单，选肥大嫩一点的荠菜，先用淡盐水浸泡1小时后以洗净后装盘。

荠菜蘸酱：将黄豆酱装入小碗用荠菜蘸酱就可使用了。

蒜泥调荠菜：将蒜泥加入少许盐，根据口味可加入一些麻芝或香油充分拌匀即可食用。

以上两种生吃法，由于没有经过高温加热，荠菜中的各种维生素，荠菜中的各种维生素及各种微量元素，得到了最大程度的保留。