现在正是菱角收获的季节，美味的菱角都已经可以吃的，现在的菱角嫩嫩的，口感也是非常好的！图中的这些绿色的东西就是菱角了，它们长在水下面，把这翻起来，就能摘到美味的菱角了！
以前的话只要把这菱角给收完了，这些菱角藤都会清理出来，然后当成垃圾一样扔掉的！等把这菱角给摘完了，把它们放到水里也没有多大用处了！但是后来人们却发现这菱角藤竟然是个好东西！摘一把新鲜的菱角藤做成菜的话竟然还非常好吃呢！把它们切碎了用来炒肉丝吃，味道那叫一个好啊，现在它们渐渐成了一种稀罕菜，没人再把它们给扔掉了！
这菱角藤不仅好吃，而且还有很强的食疗作用呢，常吃菱角腾的话，还能预防三高呢，不仅如此它还有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效！看看想不到这种以前被人当垃圾一样扔掉的东西，竟然会有这么大的作用吧？真是太神奇了！
现在很多在河里种菱角的人，在把菱角采收完之后，还会把这菱角藤也采集起来，把它们晒干了，然后拿到网上去卖，
晒干后的菱角藤价格可是比菱角米还要贵的，一斤能卖到60元呢！而且买的人还真不少！买上一斤的菱角藤，可以吃上很长时间了，吃之前把它们放到温水中泡一下，泡软之后就可以炒着吃了，做成辣炒菱角藤味道非常的鲜美！这种菱角藤，你吃过吗?想不到它们能卖出这么高的价格吧？
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