如今的野果子对于很多人来讲看的比水果还金贵,当然,许多野果子更是勾起了很多人儿时的回忆,毕竟,长大后离开家乡,那种特别的味道也就只能放在心中慢慢回味了。今天要给大家介绍的这种野果来自茶树,味道很是独特,当然,这种美味的果子更是来自茶树故乡孩子最喜欢的。
为何说茶萢有别于茶树的果实呢,其实,茶萢是茶树果子的一种变异形成物,尤其在新春来临时,茶树上的果子就会开始长出形状各异的茶萢,在清明前后的长势最好,茶萢本质上是一种真菌寄生在茶树叶子上或是果子上刺激茶树细胞无法正常分裂而形成的产物。
因为茶萢是茶树的副产品,所以,茶萢的产地也与茶树相同,多半集中在我国云南等热带地区。而茶萢最大的特点便是不易保存,所以,也只有生活在那一带的人们才能有幸尝上这样不可多得的茶萢。
别看茶萢在当地受到人们的欢迎,可想要种植茶萢进行批量生产几乎是不可能的,要知道,每一棵能够结出茶萢的茶树也只有在初春短暂的时光里才能偶然结出几个茶萢来,而且,形成茶萢还需要三个必要的条件:新的嫩茶果长出,充足的水分,足够的阳光。所以说,茶萢绝对是大自然的恩赐,可遇不可求。
虽然目前对于茶萢没有明确的营养学研究,但是,从茶萢是由变异茶果形成,我们单看茶果的营养价值都足以感受到茶萢的非同小可。茶果具有很不错的抗氧化能力,对于促进人体新陈代谢有着很好的功效,而且,富含的无机盐和矿物质更是人体保健必须。由此,比茶果更要弥足珍贵的茶萢当然也是更加营养的存在了。
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