柿子&柿饼的药用价值

鲜柿及柿饼，不仅是水果，亦是良药。中医认为：柿子味甘、涩，性寒．有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津，健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

《日华子本草》中记载：柿，润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿、心热、咳嗽，消痰，开胃。亦治吐血。

现代医学研究发现：新鲜的柿子营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等多种营养成分。柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿饼的功效

柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。含有多种营养素，其膳食纤维、矿物质、维生素都比新鲜柿子要高。

每100克新鲜柿子中含钙9毫克，含铁9毫克，维生素A20毫克；而100克柿饼中则含钙54毫克，含铁21毫克，维生素A48毫克。

1.柿饼表面的白霜实在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

2.柿饼经过加工熬制，可治疗便血与老年人咳嗽，对肝炎有一定的疗效。

3.柿饼中所含的维生素与碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4.柿饼中的有机酸能够有助于胃肠消化，增进食欲，同时又涩肠止血的功效。

5.柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

6.柿饼有助于降血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能够活血消炎，改善心血管功能。

1.气管炎：

柿饼2个，核桃2枚（剥壳），隔水蒸熟服之，每日2次，连服3个月为1疗程。

2.肺气肿

柿饼6个，茶叶3g，冰糖15g。将柿饼、冰糖放罐内炖烂，倒入茶叶拌匀食用，每天1次，连食7~10天。

3.痔疮出血

①食鲜柿2～3只，即可止血。

②将柿子烧存性，每次2g，开水冲服。或饭后吃蒸熟柿饼1只，连食10~15日。

4.吐血

柿饼烧存性，研末，每日3次，每次2g，开水冲服。

5.恶心呕吐

①柿饼2只，切碎，拌入粳米中蒸熟，连食2日

②柿饼烧存性，研末，每日3次，每次6g，开水冲服

③柿饼捣烂，每日3次，每次9g，开水冲服

④柿蒂3只，丁香3g，水煎服，每日2次

6.降逆止呃

柿蒂1个，丁香3克，开水冲泡，当茶饮用。

一般喝完几分钟后，呃逆（打嗝）即可止住。

7.肿毒、疮

将柿皮贴于病变部位，敷10分钟，每天2次。

1.柿子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

2.柿子中的鞣酸、果胶等成分容易容易在胃酸的作用下形成硬块，易无法排除而滞留胃中，形成胃柿石，所以，不宜空腹吃柿子。

3.柿子成熟后，鞣酸会更多的存在于柿子皮中，多食易引起胃柿石症，所以尽量少吃柿子皮。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。