【图文】啤酒鸭的做法

“这道菜是我妈妈的拿手菜好菜！大家试试看吧！”

主料

• 老鸭 (500克)
• 干辣椒 (30克)
• 姜 (3条)
• 草果 (2个)

辅料

• 盐 (5匙)
• 生抽酱油 (5匙)

厨具

高压锅、炒锅

分类

荤菜 热菜 中辣 炖 一小时 普通难度

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  鸭子适量
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  姜适量
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  这是草果，这个最重要！在菜市场里能买到。
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  用刀将它拍碎
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  干辣椒记得在上面划上一刀，这样会更入味
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  首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。
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  然后，把它放入筛水盆。
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  在第一次炒的时候可以放些料酒去腥！
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  把锅擦干净，到入油，热油。
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  再放入锅，将鸭用小火到大火的翻炒。
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  炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右～
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  然后，放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒，一分钟左右..
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  再放入啤酒，漫过鸭子即可～
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  然后，盖上锅盖，煮15分钟～
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  接下来最后一步，放入高压锅炖15分钟即可！
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  哈！做好了！
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  配上啤酒??那叫个爽啊！
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  如果家里有这个，就使用吧！一直热着最好吃！

小窍门：

一边热着吃是最好吃的！