青贮饲料是养牛常用的饲料，营养丰富。青贮是指以青绿植物、农副产品、食品残渣及其他植物饲料性材料为原料，在密闭的青贮设施中，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后，经微生物发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮存、保持原有营养的饲料。下面是几点注意的事项。
一，青贮方式。青贮窖、青贮塔是较早使用的建筑方式，现在仍普遍被采用着。平地堆贮、开壕沟压贮以及使用塑料薄膜贮存，是近期日益广泛采用的青贮方式。
二，要掌握时机。玉米带果穗青贮最好在乳熟后期收割，收获籽粒以后青贮的，要抓紧收割，入窖，减少水分损失。牧草青贮，应当在其营养价值比较高的时节收割青贮。例如禾本科草，宜于在孕穗或抽穗时期青贮，豆科牧草宜于在始花期青贮。甘薯、花生等蔓生作物，最好在霜前抢收、抢贮，以保持茎叶的青绿为宜。
三，窖贮时，窖的宽度不应超过深度，窖口要上大下小，有些坡度，四角呈半圆形，装料时要一层层踩紧压实，装满后要高出地面66厘米左右，以保征不漏或渗进雨水。
四，饲喂青贮饲料应注意事项
第一，先要判断青贮伺料质量的好坏：颜色青绿(如果收获时为黄色，贮后黄褐色也可)，气味带有酒香，质地柔软湿润者为最任，如果颜色发黑(成褐色)，气味中带臭，质地粗硬者为劣。发霉的则不应喂用。
第二，青贮饲料完成发酵的时间，一般为30~50天，豆科植物的发酵过程需要3个月。取用时，应当从上端(窖顶)或一端(壕贮或堆贮)开始，逐层取用，勿使混入泥土杂物，取后用塑料薄膜将口盖好。每次取出数量以当天喂完为宜。
第三，饲槽要保持清洁卫生，每天清扫干净。
第四，饲喂数量，如果按奶牛年百公斤体重计算，可喂给青贮饲料8公斤，1头300公斤活重的育肥肉牛，每天可饲喂26公斤。饲喂时，初期应当少些， 以后逐渐增多。对于幼畜，更要少喂一些。对临产前母畜和产后母畜也应少喂青贮料。
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