葱叶防风湿侵袭
葱叶性温、味辛,具有温通经脉、散寒祛风的作用,可以用来防治风湿性关节炎,能缓解患者关节屈伸不利的症状。食疗最好用小葱的葱叶。可以将小葱叶切碎,放入凉菜或汤中食用。另外,老年人肠胃不好。稍微吃点凉的就胃痛、腹泻,可用小葱叶20克,剁碎,在开水中煮5分钟,趁热服用,一般在10多分钟后,即可有效消除肠胃不适的症状。
葱白防心肌缺血
葱白性温、味辛,有通阳的作用,可用来防治心肌缺血。葱白中含有一些挥发性成分,可促进缺血心肌的供血,预防动脉硬化和脂质沉积。由于大葱的葱白长,药性更强,所以取大葱葱白2段(每段大约一指关节),加水煎煮10分钟,取汁饮用即可。
葱须防呼吸道感染
葱须性温、味辛,具有解表散寒的作用,可以预防感冒、支气管炎等多种呼吸道感染性疾病。另外,葱须中含有丰富的多酚、蛋白质、多糖等成分,可以有效提高人体的免疫力。
预防感冒,可用葱根须2-3个,洗净后加水适量,煎煮10分钟,取汁饮服。常患感冒的人,还可将洗干净的带须葱白3-5段,浸泡于500毫升的黄酒中,密封保存7天后,每次取10毫升佐餐饮用,每日两次。