阴虚体质大雪饮食小贴士: 适宜:芹菜、慈菇、鸡肝、猪肝、鸡蛋、芝麻、莲子、淮山、银耳、桑椹干、荸荠、甘蔗 大雪时节,除华南地区外,我国大部分地区寒冷度加大,不那么怕冷的阴虚质会觉得较为舒适,此时只要均衡营养,对身体都是一种补养。《黄帝内经》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”五谷杂粮、当地应季的水果蔬菜、不温不燥的肉食,合理搭配就好了。此外,孙真人《修养法》曰:“是月肾脏正旺,心肺衰微,宜增苦味,绝咸”,可多吃些苦味食物:芹菜、慈菇、鸡肝、猪肝、百合、竹荪、枸杞等。 此时华南地区进入“冬干时期”,雨水少,面红上火、干燥症状明显的阴虚之人,可多食清润滋补的食物。银鱼、茶树菇、猪皮、牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、莲子、淮山、银耳、桑椹干、荸荠、甘蔗等都是甘润之品,既清甜又养人。只是烹调时尽量保持原汁原味,少放调料,蒸、炖、煮、煲为好。
少吃:干硬黏腻生冷之食、苦寒凉茶、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞 《云笈七签》曰:“冬夜漏长,不可多食硬物并湿软果饼。”即少食干硬、黏腻的食物,以免使脾胃中的阳气受损。同样的道理,生、冷食物也要少吃,如蔬菜沙拉、冰镇饮品等。吃火锅涮肉时不可一味求嫩,一下不要下肉太多,待肉变色,血色褪尽才可取出食用。华南地区一年四季都有凉茶,一些苦寒的药茶要少喝,否则伤及脾胃更麻烦。如果有干燥上火之症,可适量吃些清润去燥热的甘蔗水、罗汉果茶、榨果汁等。另外,延续上个月的少吃咸味的原则,如动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等咸味食物少吃,防止肾水克心火,对心脏不利。 忌吃:龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子 《纂要》曰:“是月勿食龟鳖肉,令人水病。勿食生菜,发宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食虾蚌带甲之物,勿食獐肉,动气。勿食火焙食物(烧烤)。”《金匮要略》曰:“冬三月,勿食猪羊等肾。”
阴虚体质大雪运动小贴士:科学运动,注意安全 大雪节气,运动一定要注意安全,遇到雨雪大风天气,运动应以室内为主,如瑜伽、有氧操等;在风和日丽的天气到户外锻炼,这样既可舒展筋骨、流通血脉,又是增热保暖防寒的积极措施。在北方,滑雪是适时而有趣的锻炼项目,怕热不怕冷的阴虚之人做好保暖及保护准备,就可以好好享受其中的乐趣了。不过不可过量运动,过长时间、过度剧烈都不利于养阴护阳。
阴虚体质大雪起居小贴士:应天养阴,不可暴暖 冬属阴,大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴,则可以调整体内的阴阳平衡。首先晚上要早睡,节欲养精;其次,水是阴中的至阴,阴虚质可多喝水以养阴。第一杯早晨起来喝,润肠燥;第二杯水下午17点喝,滋肾阴;第三杯水是晚21点喝,养心阴。再次,阴虚质虽然喜欢湿润又不怕冷,但仍然需要防寒保暖,只不过不可暴暖,尤其忌讳厚衣裹身,穿衣以温暖不出汗为宜;寒湿地区用电暖器或炭火取暖时,不可以火炙手,手足应心,引火入心,使人烦躁;不可以炎火炙腹背,以免身体阳气发于外,导致寒邪入侵。 阴虚体质大雪情绪小贴士:宽容待人,以厚敛藏 《摄生消息论》曰:“冬三月,六气十八候皆正养脏之令,人当闭精塞神,以厚敛藏。”《黄帝内经》曰:“怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”过度的感情表达都会伤害人体的气,不利于冬季养藏。故为人处事上尝试着宽容:责人之心责己,则宽;利己之心利人,则容。只要你做到了,你的内心自然安宁强大。
阴虚体质大雪茶饮小贴士:桑葚茶 桑葚干(药店或超市有售)40克,冰糖适量。将桑葚干用温水清洗1-2遍,以去掉泥沙;然后将桑葚干、冰糖用开水冲泡15分钟,即可。桑葚有补血滋阴、生津止渴、润肠燥的功效,符合“秋冬养阴”的养生原则,事半功倍。 | 血瘀体质大雪饮食小贴士 适宜:桂圆肉、核桃、大枣、醪糟、羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼、红葡萄酒、红豆、青菜 俗话说:“大雪补得当,一年不受寒”。在大雪到冬至的15天内,因天地之间的气仍然较虚,所以养生的主题是以温补为主,但不同地区要区别对待。 此时的北方地区天气寒冷,而血脉喜温恶寒,应适当吃些助阳益气的温性食物,如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼、桂圆肉、核桃、大枣、醪糟等。 长江中下游区域阴冷寒湿,血瘀之人除吃些温性食物助阳驱寒外,还可以进行酒补,即能活血化瘀,又可温阳散寒。红葡萄酒、黄酒就是很不错的选择,每天喝一小杯即可。此时适当添加黑豆、红豆、扁豆等豆类,做成汤、粥经常食用可以较好地对抗阴冷寒湿。 华南地区处于相对温暖干燥的天气,此节气进补宜慢补,可多用汤补,还能对抗干燥。在炖汤时放上少许当归、田七、熟地、党参等补血、活血之品,但不可每日进补,中间最好间隔3-5日,以免“过补、急补”。
少吃:干硬黏腻之食、冰冻寒凉食品、动物血、蛤蜊、文蛤、大葱、墨鱼 《云笈七签》:……阳气受损。(←同)血脉遇寒则凝,应少吃冰冻寒凉饮食,否则影响血脉运行。另外,冬季肾经旺盛,而咸入肾,若咸味食物吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,进而使心阳减弱。因此,少吃动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等味咸的食品,烹调应减少盐、酱油、黄酱的使用,保持口味清淡为宜。 在我国北方,冬天有些人经常吃大葱,用来散寒防感冒。但《本草》曰:“冬月不可多食葱,令人发疾。”所以最好少吃。 南方人喜欢用凉茶清火祛湿,但凉茶大多苦寒,多饮会伤脾胃阳气,且血脉喜温恶寒,所以血瘀质还是少喝为好。 忌吃:龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子 《纂要》曰:……勿食猪羊等肾。”
血淤体质大雪运动小贴士:适当活动手、脚、腰,可减轻手脚冰凉 血瘀质由于血行不畅,会引起局部或全身的血液循环不良,特别是肢体末梢血液循环障碍,导致手脚冰冷。为了预防和减轻这一情况,应积极参加适宜的体育锻炼,尤其是从事久坐或久立工作的人,更应重視休息时间多活动,多做手、脚和腰部的运动。在风和日丽的天气,可到户外去散步、慢跑、跳舞、做操;遇上风雪降温天气,可在家练习瑜伽、做有氧操等。
血瘀体质大雪起居小贴士:加强头、胸、脚防寒保暖 大雪节气后,天气越来越冷,寒风萧萧,此时防寒保暖非常重要。中医认为,人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。头为“诸阳之会”,头部受凉会出现头痛头晕的症状,很容易诱发脑血管病;胸腹部受寒之后,易折伤体內阳气,诱发胃肠不适,呼吸道疾病,还可能引发心脏病;“寒从脚下起”,脚一旦受寒,会反射性地引起呼吸道粘膜毛细血管收缩,使抗病能力下降。因此,戴帽子、穿棉背心、穿双保暖鞋,是防寒的最佳选择。即使生活在温暖的华南地区,也不可赤足或穿拖鞋。 北方在下雪或地面结冰时最好穿防滑厚底的棉鞋或靴子。办公室一族容易出现肩颈不适,如果再受风寒就会加重疼痛,所以尽量穿高领衣服,出门戴围巾。 南方也开始有阴冷的感觉了,冬季常用电热或炭火取暖,此时不可以火炙手足,手足应心,引火入心,使人烦躁;不可以炎火炙腹背,以泻阳气。
血瘀体质大雪情绪小贴士:慎独肃敬,戒声色之乐 《月令》曰:“君子斋戒以慎处,必检身心。身欲宁,去声色,禁嗜欲,安形性,事欲静,以待阴阳之所定。”意思是要慎独肃敬(在独自活动无人监督的情况下,凭着高度自觉,不做任何有违道德观念之事),清净斋戒,检点自己的身心。身体要想保持安宁不妄动,戒绝声色之乐,禁绝过分的爱好,安定形体和心性,止欲生悔,复归于静,才能顺应天地之气。
血瘀体质大雪茶饮小贴士:麦芽蜜枣茶 黑枣8颗,山楂15克,麦芽糖适量。先将麦芽糖加少量清水,煮溶后,再放入黑枣、山楂同煮5分钟,即成。每日1剂,代茶饮服,并食用黑枣。补血、祛淤,特别适用面色无华并有黄褐斑的血瘀之人饮用。 |