今日小暑：荔枝、黄鳝赛人参

【今日小暑】

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。但这还不是最热的时候，后面还有大暑呢。此时要格外注意身体，不要被暑热所伤。

农历6月，是一年的中轴。中轴（脾胃）转动，四维（肝心肺肾）有序。内经说这个月是“溽暑至，大雨时行，寒热互至”。 调养的关键在脾胃。

【食疗建议】淮山、扁豆、芡实、茯苓、太子参、祛湿豆（大白芸豆）任选2-3种煲汤，或煮糖水喝。

祛湿豆。粤北客家地区所产，又名多花花豆，大白芸豆，其性平和，祛湿、补血、健胃。

暑天还需清热，莲子+绿豆沙每晚喝一小碗。莲子、绿豆提前泡1小时以上，煮半个小时就成绵软的沙了。

【夏暑汗不出，则秋天患风疟】

小暑后天气温热，不要怕出汗，也不要用止汗液。夏季人体腠理开放，出汗而散热，出汗可以使机体通过阳化气代谢身体的毒素，增强五脏功能，将冬季藏精后所带来的残留物一并清理，有利于机体新陈代谢。如果夏暑不出汗，会形成湿热停留在体内，到秋天发风虐。

【小暑一宝】小暑荔枝赛人参

小暑时，有两个补养正气的赛人参的食物：荔枝、黄鳝，老传统要在这一天吃它，冬病夏治。

小暑吃荔枝，最惬意、最滋补

根据荔枝成熟时间的不同，各地吃荔枝补阳气的时间也不同，比如海南是夏至吃，广东是小暑吃，福建是大暑吃。

我之所以选小暑，是因为在荔枝最大产地广东，今年最好的一批荔枝已经上市了。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，小暑时刻一到就取出来吃。此时吃荔枝，最惬意、最滋补。

老广东人很讲究在小暑吃荔枝，“荔枝气味纯阳”，小暑时人体阳气外泄，内里空虚，很适合温补，此时吃其营养价值和吃人参一样高。尤其是对寒性体质、一到冬天就特别怕冷、鼻炎、哮喘等冬天容易犯病的人而言。

荔枝吃多了容易上火伤阴，容易上火的人可以喝点淡盐水、或绿豆汤下火。

【小暑二宝】小暑黄鳝也赛人参

小暑时节，黄鳝肥美鲜嫩。黄鳝性温，能补中益气、治虚损，所以历代名医常用以治病补身，在夏季食用滋补作用最强。

其实，“小暑黄鳝赛人参”与“春夏养阳”的中医思想是一致的。尤其是慢性支气管炎、哮喘、风湿等阳虚的人，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的补益效果。

在日本也有这样的说法：“鳝鱼对苦夏人有益，苦夏人请多吃鳝鱼”。

★注意哦：黄鳝只能吃新鲜的

切忌吃死鱼，要吃现杀现做的，因为黄鳝死后，体内所含的组氨酸会很快转变为具有毒性的组胺，鳝鱼死亡时间越长，其所含毒性越重。

 

【小暑三宝】爱上火就吃石斛清补

容易上火的人怎么办呢？荔枝吃不了几颗，黄鳝也不能天天吃。下面这种这种清补方法非常适合阴虚体质、爱上火的人。

夏天烦热汗出，口渴咽干，食少纳呆，可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶饮，简便而有效。

天热在家吃火锅，在汤底中加些石斛，不仅增美味道，而且也避免上火。

【小暑四宝】桃子活血通经、养气色

女子以血为本，而桃、李的功效主要就是调理血的问题。小暑时桃子、李子都下来了，肥美多汁。

桃子是活血的，女人常吃桃子，气色会更好看。桃子能通经，月经不畅的女生适合吃。桃子还能润肠，大便干燥的人也可以常吃。

桃子补中益气、养阴生津，气血两亏、面黄肌瘦的人就多吃些吧！

【小暑五宝】李子养肝、清血热

李子是清血热的，能养肝。阴虚的人、更年期的女性会感觉体内有虚热，晚上睡觉烦躁不安，这时就可以吃些李子来缓解身体的不适。

吃的时候，可以把李子皮留下来一起吃，因为李子的皮是养肝血的。还有甲状腺功能亢进的女性，吃李子对身体有好处。另外，李子清肝热，有肝病的人也适合吃李子。

但李子“不可多食，令人虚”，多食生痰湿。有句老话说，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这是很有道理的。跟桃和杏相比，李子偏寒凉，吃多了以后很伤脾胃。所以，脾胃虚弱的人不要多吃李子，尤其是有胃溃疡和肠炎的人。