越是大太阳越想吃油炸，
尤其是薯条什么的最棒了！
尤其是刚刚出锅的薯条，香香脆脆的想想都有心动！
可是麦麦肯肯送过来都凉了+-+又不想出门，
唉...一点心塞
那就自己做啊！
▼ ▼ ▼
做法
· 主食材 ·
土豆
· 调料 ·
油、盐、番茄酱、淀粉
· 时间 ·
15分钟（除去冷冻的5小时）
· 难度 ·
★★
· 步骤 ·
处理食材—晾干冷冻—煎炸沥油
食谱
△土豆洗净去皮
△切成均匀的条状
△倒入盐15g，水800g
△煮沸后放入土豆条，约2分钟
- step 2 - 晾干冷冻
△沥水，尽量擦净水分
△取淀粉8g，分次撒在薯条上晃匀
△冷冻4-5小时至完全冻硬
- step 3 - 煎炸沥油
△油温160℃油炸约6分钟
△待泡沫变多，将温度提升至200℃，炸1-2分钟上色
△出锅，沥油
△摆盘&番茄酱
TIPS：
1.冷冻前先铺油纸会更容易取下薯条。
2.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
3.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。
酱酱酱！
香脆的薯条就这样完成啦~
咸香的薯条搭配酸酸的番茄酱
吃上一口真的是好不满足！
但是油炸食品容易发胖噢，不要吃太多啦！
|文章内容主体来源于腾讯视频《小芬食尚都市》
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