普洱茶的收存准则

【一】存放地点应避免日晒，否则光线会对成茶造成破坏。 

【二】若原包装即是七饼装桶，收存时就不需再套上塑胶袋密封，避免影响茶与空气的陈化过程；散茶则需放入茶瓮，但不可密封。 

【三】茶瓮常见的可分瓷瓮、陶瓮和紫砂瓮三种，熟饼略带酸气应放入陶瓮较好、若存放生饼则以紫砂瓮或瓷瓮为宜。 

【四】上釉后的陶瓮保湿度较高，可放入陈茶。 未上釉的陶瓮透气性较灵活，适合存放新茶、让茶正常转化。

【五】无论茶饼或沱茶、散茶，皆需依生/熟制法的不同分开存放。 

【六】普洱茶需借湿度及温度共同催动陈化作用，太潮湿的环境容易引起「霉变」，但也不可使用除湿机，以免吸走茶的水份。 最好的存茶地点是通风良好的高处，如柜子上方，依室温存放即可。 

【七】购买茶瓮前也需做一番功课，外壳的检查不可少。 此外，也需注意茶瓮是否有异味。 一般的陶瓮、紫砂瓮带有土味或窑烧味，可先用水或放入茶叶浸煮，去除所有可能影响普洱茶的异味，待茶瓮无任何异味后，并完全风干后再进行存放。