从呼和浩特出发,经武川县哈乐镇,沿着“前畔草
地”、“后畔草地”(一个与优雅、美丽有关的名字)
一路东行,叶子一行发现了一片片麦田。
由于下着雨,我们没有停留,而是直接奔向内蒙古四
子王旗(神五、神九回收舱落地处)旗政府所在地乌
兰花。
从乌兰花出来,雨也停了,我们回到了武川县哈乐镇,那个有着成片麦田、油菜花花田和向日葵花田的地方。
放眼望去,大片的麦田、向日葵花田、油菜花花田袭来,麦子进入成长季节,一片片麦色成了一道怡人的风景线。
漫山遍野的金黄色是这个季节的主色调,它把碧绿的原野分割成为黄绿相间的色块和线条,看似简单明快的构图却给人以无限丰富的遐想,有一种撼人心魄的美感,吸引着游人前来拍照,养蜂人更是如到了天堂一般。
雨后的晴天,天蓝云白,阳光下,麦子的颜色更加灿烂。开阔的缓坡上,放眼望去,黄灿灿的,一直到天边云际;近看,在阳光照耀下的各色花上,悠闲的彩蝶和忙碌的蜜蜂,或嘤嘤嗡嗡的穿梭,或翩翩起舞,飘忽翻飞。麦田、向日葵花田、油菜花田,一望无际,相比之下,蓝天、白云、绿草却大大的逊色了,这就是武川县哈乐镇的八月——浓郁花香令人陶醉,美丽风景让人忘返。
那一抹醉人的金黄,倾洒在地头垄间,这里虽然没有百里花海的气魄,却有着多姿多彩的浪漫,虽然没有海阔天空般的大气,却有着小家碧玉般的迷人。
到这里,能带给你纷杂生活之外的安逸和宁静;到这里,你尽可与大自然亲近和交流。徒步穿行在麦田、向日葵花田、油菜花花田之中,金波涌动,花香袭人,柔软的花枝在身边拂过,沐浴着明媚的阳光,草原夏天的清新气息扑面而来,一周工作的疲惫也就这样溶解在这大自然中……
在武川县,除了可以在麦田、向日葵花田、油菜花花田中流连,还可以品尝让当地人骄傲的美食——武川莜面。
莜面是莜麦磨成的面粉,在内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,是一种很好的保健食品。
莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色十几种种做法。
莜面有两种吃法,热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新,由乡村大妈现场制作,明档厨房,食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤,冷调、凉拌。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面,饱蘸调配好的汤料,细细咀嚼,一种特殊的莜面香味令你回味无穷。
莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨、拨面等,也可以加工成炒面、糊糊、燕麦片等,不仅成为当地人的一种主要食品,而且是出口外销的名牌产品。
相传,汉武帝时期战事不断,北方地区的游牧民族—匈奴经常骚扰汉地,造成了大量的人畜损失,人民苦不堪言,正常的生产生活无法继续。消息传到中央,汉武帝大怒,随即命大军前去征讨。
可是游牧地区的匈奴大军忽东忽西,作战不定,给汉军造成极大损失。军队屡战屡败,加上汉军的补给全靠长安从内陆及各郡征调,补给环节薄弱很容易遭到打击。而游牧民族的骑兵,靠掳掠为主,随军自带干粮,不仅没有被消灭,反而越战越勇,令汉军十分头痛。
武帝采纳了大将军卫青的建议,命随军驻地垦荒,以供军需,并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区,使汉军的实力大增。当时别的农作物在当地产量有限,此种一经播下,生长迅速,产量很高。
汉军食后,军力大增、耐饥寒,经酷暑,最后大获全胜。汉武帝非常高兴,亲自率众到河套地区,犒劳三军,封敬献谷物的大臣莜司为大将军,并亲自为这种谷物取名为为莜面。
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内蒙古武川县位于呼和浩特市北45公里,地处阴山北麓农牧交错地带,县境总土地面积4885平方公里,其中耕地面积206万亩,天然草牧场373万亩,林地面积170万亩。全县每年播种面积190万亩左右。
武川县因海拔高、风速大、日照长等特点,非常适合油菜籽、马铃薯等作物生长,武川马铃薯、武川莜麦、武川肉羊知名度较高,被誉为后山“三件宝”,已成为全县的主导产业。养殖业主要以肉羊、绒山羊、奶牛为主。
武川县境内有德胜沟、李齐沟、井尔沟等多处革命遗址,2006年被中宣部等六部委确定为全国100个红色旅游区之一。
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