黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部，另外在新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，更是只有当地人跋山涉水，才能觅迹采摘。一天一人最多采摘鲜果5斤，即干果0.5斤。造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
一、黑枸杞造假的四种方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
二、黑枸杞三种鉴别方法
1、泡水鉴别：黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。
2、外观鉴别：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁长。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒，长卵形，红棕色或棕褐色，顶端略尖，圆三棱状，具条浅纵向凹沟，延伸至中部，基部钝圆，具十数个类圆形陷窝。气微，味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一些特性。
3、显微鉴别： 果皮横切面：黑果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞，细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞1列，较小，呈切向延长。
三、黑枸杞的品质鉴别
1、产地：总体上来说，青海的品质最好，新疆次之，甘肃最后。但是这也不是绝对的，甘肃有的地方黑枸杞品质也很好。
2、颗粒大小：目前大小主要分为直径17.5px以上，0.5-17.5px，0.3-12.5px，10px以下几个等级。颗粒越大的价格越高，品相好。但是颗粒大的黑枸杞和颗粒小的黑枸杞药用价值都是一样的。
3、干净度：黑枸杞是野生的，没有规范化的生产标准，采摘和晾晒都很麻烦，导致黑枸杞杂质很多。干净度主要看坏果占比率、青黄果占比率、咖啡果占比率、灰尘/杂质占比率。这一项是普通黑枸杞和精选黑枸杞的主要区别，其价格相差2倍以上。
4、花青素含量：普遍来说青海的黑枸杞花青素含量最高，出色的速度最快，泡出来水的颜色最浓。但是出色快的不耐泡，出色慢的耐泡，各有各的有点，最终选择就看消费者本人了。
黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。大家购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞。如果是购买有机黑枸杞，一定要记住让卖家出示有机报告。http://www.ziyimall.com/tag/heigouqi/
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