买来的水果并没有熟透
但急着想吃怎么办
那就用 “天然催熟剂”来帮忙吧
1、大米
将猕猴桃、香蕉
木瓜、芒果之类的水果
放在米袋里
扎紧口袋
5天左右就可熟透
这是因为大米能够
包裹住水果释放出的乙烯
加快了水果成熟的速度
可以选用大米、珍珠米或者丝苗米
但不能用糯米哦
2、苹果
将苹果和柿子、芒果
猕猴桃等水果放在同一个袋子里
一般2-3天便可食用
因为苹果、梨、番茄等水果
能够分泌较多的乙烯
将其他水果催熟
3、香蕉皮
将熟透的香蕉皮放在
未熟的香蕉、芒果、猕猴桃堆里
可以让它们熟得更快一点
这是由于熟透的香蕉皮能够释放乙烯
所以可以催熟其他水果
有些小伙伴可能会觉得催熟太麻烦了
直接买熟透的也可以
只是有时还未来的及吃完
就已经烂掉了
这又该如何是好
不用担心
只要做好以下几点
就可以啦
不要清洗后存放
部分水果应该现食现洗
比如草莓等水果
沾到水后会使微生物滋生
容易变质腐烂
更不能放在冰箱几天后食用哦
冰箱冷藏需注意
葡萄、苹果、樱桃等水果
应先用厨房用纸或牛皮纸包裹后
放入塑料袋
再放入冰箱内冷藏
厨房用纸和牛皮纸
可以吸收水果上多余的水分
避免滋生的细菌使水果腐烂掉
装入塑料袋则会隔绝释放出的乙烯
但绝不能用报纸包哦
与蔬菜分开存放
释放乙烯的水果同样也会催熟蔬菜
使蔬菜变质、腐烂
所以要将水果和蔬菜
分开装入盒子进行冷藏
当然各种水果之间也会受乙烯的影响
加快腐败的速度
影响了水果的口感
建议分开放置
那么水果烂了
就一点也不能吃了吗
其实不然
水果不同情况的腐烂要区别对待
比如碰撞后造成的烂果
又称为机械性损伤
磕碰后会变软的部位
由于无色的多酚类物质
被转化为深色的醌类物质
所以会呈现出不同的颜色
磕碰后立即吃掉
并不会影响我们的健康
香蕉和苹果在低温条件下
变黑变软
如果没有细菌繁殖
只需挖掉腐烂的部位
也是可以安全食用的
但当水果被霉菌侵占
就一点也不能食用了
即使烂掉的部分被削掉
果汁也会将细菌的
代谢物传入其他部分
其中的霉菌
可导致人体细胞病变
建议水果还是适量购买
自己催熟的水果比起化学催熟的
吃起来更放心！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
