手撕包菜
食材：
卷心菜500g、油适量、盐适量、辣椒适量、味精适量、醋适量、糖适量
做法：
1 准备卷心菜
2 卷心菜用手撕成小片。
3 辣椒切圈。
4 锅中油热后，开小火放辣椒爆香。
5 放入卷心菜，开大火炒至菜叶稍软，呈半透明状。
6 放入盐、少许糖提鲜。
7 放入醋翻炒均匀。
8 加味精拌均匀即可。
泡椒包菜
所用食材
材料：包菜、胡萝卜 泡椒
具体做法
1包菜撕片，胡萝卜切片。
2洗净后水沥干，然后混合在一起。
3放入盐、味精、白糖、生抽、料酒、醋（依个人口味适量添加）、泡椒（带水儿一起放）
4搅拌均匀即可（放置几个小时味道更佳）
包菜炒滑子蘑
用料：
包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许
做法：
1.包菜剥开洗净，撕成片
2.滑子蘑用清水洗净备用
3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4.下包菜和滑子蘑一起翻炒
5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅
包菜粉丝
食材：包菜300克、粉丝100克、蒜头2瓣
调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、清水50ML
做法：1、粉丝用开水泡软，捞出剪成段，沥干水分。
2、包菜洗净，切成细丝。
3、锅内入油，爆香蒜碎后倒入包菜丝，翻炒至包菜发软。
4、调入生抽、糖和适量清水。
5、倒入粉丝，翻炒2分钟至汤汁快干。
6、根据个人口味调入盐量，炒匀关火即可。
小贴士：
1、清水的量不要太多，包菜本身也会出水。
2、粉丝倒入锅中后，要不时翻炒几下，以免糊底。
3、炒粉丝容易粘锅，除了要加些水外，炒菜时的油量也要比平常的菜多一些。
包菜丝炒饼
原料
主料：烙饼200克，包菜1小棵
辅料：姜少许，酱油1勺，盐2克，蘑菇精2克
做法：
1、包菜切丝。
2、烙饼切丝。
3、姜切丝。
4、锅中放油爆香姜丝。
5、加入包菜煸炒。
6、加入酱油、盐继续煸炒。
7、放入饼丝。
8、用筷子搅拌均匀。
9、加入蘑菇精搅拌均匀即可。
小贴士：
包菜要快速翻炒，以免出汤。这是一道又有菜又有主食的懒人餐，很适合上班簇的，既简单又有营养，不到十分钟就可以享受这中式快餐了。
编后语：
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