芝麻粥
做法:粳米250克,芝麻(炒熟后研细)50克,冰糖适量,共煮成粥。
功效:芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
提示:芝麻粥很适合产妇食用,有催乳的作用。
小米红枣粥
做法:小米150克,红枣60克(去核),加水适量,共煮成粥。
功效:小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用,适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示:红枣一定要去核方能入粥,否则食用会过于燥热。
菠菜粥
做法:菠菜500克,粳米200克,胡椒粉2克,食盐适量,共煮成粥。
功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结、高血压等患者食用。
黑米党参粥
做法:党参、茯苓各15克,生姜片5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。
功效:黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示:湿热、胃热者不宜食用。
百合莲子大枣粥
食材:百合、莲子、大枣、枸杞、大米。
做法:
1.先把百合洗干净,提早一晚上把它用水泡起;
2.莲子也需要提早一晚上泡好,个别坏的要记得把它扔掉;
3.把大枣去核(一定要记得去核,不然煮出的红枣很干燥,还不好吃);
4.把大米洗干净,放入锅里,在依次将百合、莲子、大枣放入锅里,加入适量的水,开大火烧开再转小火慢慢熬制;
5.等百合、莲子熟的时候加入枸杞,再煮几分钟就可以起锅了。
功效:百合对孕妇有很好的滋养作用,莲子具有宁心静神的作用,可以提高工作效率,还能改善失眠,大枣能起到美容养颜的效果。
食材:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。
做法:
1.山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净。
2.加水适量,先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮10来分钟就好了。
功效:红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血,滋养容颜。
七锦糯米粥
食材:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法:
1.先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放入锅内;
2.加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、红糖,煮成粥即可。
功效:具有温中健脾、 双补气血、健身益寿之功效,适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。
芝麻龙眼粥
食材:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,,煮至黏稠即可。
功效:健美肌肤、养血乌发、延缓早衰。适用于面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症。
枸杞桑葚粥
食材:枸杞子、桑葚、山药各5克,红枣5枚,粳米100克。
做法:将前三味加水适量,煎煮至沸后,去渣取汁,用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。
功效:枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可健脾胃,视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食,不仅能消除眼疲劳症状,还能增强体质。
胡桃枸杞粥
食材:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
功效:具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效,适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。
芹菜首乌瘦肉粥
食材:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。
做法:
1.制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。
2.芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。
3.粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸。
4.加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀。
5.继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。
功效:滋养肝肾,平肝降脂。
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