籽粒苋是一种新型的一年生
粮食、
饲料兼用
作物，亚洲、非洲、南美洲不少国家均有
种植。我国东北、华北、西藏、云南等地也有当地品种小面积
栽培，如千穗谷、繁穗苋、西粘谷、仁青菜等。这些品种由于多年不选育而退化严重，单产很低。中国
农业科学院作物育种栽培研究所从美国陆续引进一些籽粒苋品种，从中筛选出5个优良品种（其中有千穗谷两个品种，以及绿穗苋、红苋等籽粒苋），在全国20个省市60多个点试种获得成功，并探索出了一套适合于不同地区的高产栽培
技术。全国种植面积已达80多万亩，亩产最高达365公斤，新增效益1.9亿元。
籽粒苋具有营养价值高、产量高、抗旱耐碱、抗逆性强、播种量小等优点，在开发利用上有着广阔的
发展前景。它主要用于：
用作食品营养成分添加物由于籽粒苋不仅粗蛋白、氨基酸、脂肪的含量高，而且质量好，同时还含有丰富的维生索和矿物质因此将籽粒苋与
玉米、
小麦按一定比例混合制成的食品，其营养价值可达到人类最适营养要求的水平。
用作畜禽饲料籽粒苋的鲜茎叶富含蛋白质等营养物质，用于喂猪、
牛、
羊、
鸡、鱼、兔、貂等，效果良好，可起到“以草代料”的作用。每亩籽粒苋可提供粗蛋白255-340公斤，是一亩玉米所提供粗蛋白的2倍多。另外，籽粒苋
种子可用作精饲料，一般喂饲青茎叶可节省粮食饲料20%-35%
用作
绿肥籽粒苋同时也是含氮丰富的绿肥。
