肘子好吃还滤油，真的让你不长肉！

学好肘子好过年

夏大厨做的肘子

不仅好吃还少油

让你的年夜大餐过瘾

还不长肉！

烧肘子

主料：猪肘子

辅料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、香葱、香菜、榛蘑、宽粉条、魔芋香、玉米面荷叶饼葱

1、将葱、姜、蒜、夏大厨秘制香料（←点击可查看详情哟）煸炒出香味，加入酱油、料酒。

2、肘子下锅前用明火烧炙，放到处理过的酱料，再加入香葱、香菜、清水，盖上锅盖焖煮45分钟。（煮熟就可以了哟，可不要煮烂了）

3、将炖熟的肘子切条，配上香葱、姜片、冰糖，上锅再蒸40分钟后，滤掉被逼出的油脂，将炖烂的肘子切成肉丁。

4、加一点底油，将榛蘑、宽粉条、魔芋条放到锅内炖煮。

5、将炖好的榛蘑炖宽粉条装盘，再配上蔬菜、肘子肉、玉米面荷叶饼，装盘即可。

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

猜您喜欢

三招鉴定酱油真假，选对了吃着才安心！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。