随着现代生活水平的提高,很多家庭都越来越注重保健,名贵中药因有特殊的滋补、保健和治疗作用被现代家庭贮藏,也有越来越多被当成礼物相赠。只有合理科学保存,才能保证中药的疗效。
一、人参 人参是最常见的补药,有大补元气、增强免疫力的功效。人参按其加工方法分为白参与红参。白参在保存时工注意防潮与防虫驻,常用的简单方法是用密封容器装好后放在冰箱里冷藏如果量大时间长也可以用密封袋装好后冷冻。也可以加少许花椒密封后放置到有生石灰的容器里,但不要与石灰直接接触。红参一般不被虫蛀,只需要做好常规的防潮措施如密封就可以。
二、虫草 虫草是一个营养价值非常高,对提高免疫力有很强作用,滋补肺肾,可以食用,也可以入药,是非常难得上上品药材。其保存也要注意降潮,防虫,防霉。在保存前要作好处理,先通风凉干,加入少量花椒和五加皮,密封后置冰箱冷藏。如果预计存放时间长,则需加入干燥剂或活性碳与虫草一起密封。
三、鹿茸 鹿茸号称“东北三宝”之一,有补肾壮阳,生精益血,补髓健骨的作用,是很难得的补品。常见是的鹿茸片,是已加工的成品,也有未经加工整支鹿茸流通。鹿茸保存的关键是防驻和发霉。常用的方法是用布包好,在木盒底部放好花椒,再将布包好的鹿茸放入木盒里,也可以在上面撒些花椒,盖好木盒,可以较久存放。还有一点可注意,存放时不宜过于干燥,以防破裂,影响外观。
四、藏红花 藏红花又叫西红花,是一味珍稀名贵药材。具有活血祛瘀,通经活络等作用,贮存相对简单,一是防潮密封好,不要将太多放在一个容器内,防止挤压变形。
五、阿胶 阿胶是味补血养阴的名药。是由驴皮经特别工艺制成,半透明固体,一般密封存放。但要注意温度,阿胶遇热易软化,在寒冷干燥处又容易开裂,所以宜存放大阴凉(2-20度)处密封保存。
六、枸杞 枸杞虽说不上是名贵中药,但是使用普遍,富含铁、磷、钙、多糖等多种营养物质,具有滋补肝肾、益精明目的功效,使用方式多样,可泡水喝,入药,煲汤,嚼吃等。枸杞的贮存要注意防虫、防霉、防高温,如果小量经常使用的,密封后置冰箱冷藏即可,如果量大,建议密封冷冻更好。
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