儿子市质检第二天，明天下午要拍毕业照。匆匆三年就这样要结束了他的初中生活。仿佛还在昨天，小宇就要升高中了，今天和孩子舅舅说起来感叹时间过的太快了。
前几天买了一罐剁椒回来，尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。
话说等自己做好才发觉不但简单，而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
材料：新鲜红辣椒500克 盐50克 蒜50克 糖10克 高度白酒15ML 姜25克
做法：
1、辣椒洗净晾干，去蒂切小段放入料理机内
2、加入蒜和姜，低速打10S左右就好
3、然后加入盐和糖拌匀
4、最后放入消毒过的无水罐中，淋入高度白酒，盖好放在阴凉地方几天就成了剁椒蒸鱼做法 材料：黄瓜鱼一只（大约600克） 蒜和香葱少许
调料：自制剁椒 蒸鱼豉油
做法：
1、黄瓜鱼去内脏去鳞洗净，然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2、将剁椒剁细码上
3、蒜剁成茸摆在剁椒上
4、放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5、取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末，最后浇上烧热的油即可
1、装剁椒的罐子一定要无水消毒过，否则容易变质
2、家庭蒸鱼一斤多刚好，火候和时间很重要，太久容易老，淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美
后记：上周末与几个好友相聚，大家都夸我肤色好，会保养，懂生活，纷纷向我讨教经验，其实，除了每天合理安排饮食，加强营养以外，对于女人来说，要保住容貌和健康，最重要的就是调节内分泌。刚巧在一个营养专家博客里看到一篇博文《女人衰老的三大症状》，与大家一起阅读分享。
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