鲜虾蒸水蛋的做法,鲜虾蒸水蛋怎么做好吃,鲜虾蒸水蛋的家常做法

食材

• 主料

• 鸡蛋

  200g

• 鲜虾

  100g
• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 白开水

  适量

步骤

1.虾去头去壳去虾线

2.用清水冲洗干净，加适量料酒去腥

3.鸡蛋磕开打散

4.打匀之后过筛去掉蛋液泡沫

5.加入鸡蛋液两倍的白开水，打匀，然后放入盐。

6.倒入上蒸锅的碗里

7.放入洗净的虾仁，虾仁可以不用先焯水，直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味。

8.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼