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这还没有到三月初三土家蒿子节，柴埠溪好多人都上山采鲜嫩的白蒿叶回家做粑粑了。据说，吃了蒿子粑粑，进山劳作，出门办事，就不会遭遇蛇咬伤，一路平安，凡事吉祥，而且饿了的时候还可以充饥。
配料:白蒿叶、玉米粉、水、土家腊肉（或香肠）、少许盐
制法：
1、 将白蒿叶洗净，用质嫩味鲜的蒿叶尖；土家腊肉（或香肠）切成丁，放在一旁备用。
2、将蒿叶在开水里面焯一下（去苦味），用冷水冲凉，拧干（以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛，这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑）。
3、将蒿叶切碎，与咸肉丁一起同1中准备好的玉米粉、土家腊肉（或香肠）均匀拌匀，和水，调入少许盐搅拌，然后捏成圆形扁扁的蒿子粑粑。
4、做好的蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。炸至边缘泛出金黄色即可，外面的皮香酥无比，里面的味道很绵长，清香扑鼻，回味无穷，让人爱不释口。
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