加利西亚（Galicia）所处的地方曾经被希腊人认为是旧大陆的尽头，荷马也说：太阳在此地绕完了一圈，准备再次向东方升起以开启新的一天。
这个位于葡萄牙北面和西班牙西北角的小小的自治区，面积和比利时差不多，在世界权威旅行指南《孤独星球》发布的最新榜单中，加利西亚入选2016年十大最物有所值得目的地。
图：谷歌地图截图
图中红线内区域为加利西亚 图：谷歌地图截图
加利西亚是一个临海的地区，拥有1309公里长的海岸线，贝虾鱼类出产十分丰富，当地人无比骄傲的说，虽然西班牙海岸线绵长，但事实上，巴塞罗那等沿海城市贩卖的很多海鲜都是来自加利西亚地区的，加利西亚也是西班牙全境消费海鲜最多的地区之一。
图：hotel-r.net
图：emaze.com
说起西班牙的海鲜，不得不提的就是名声赫赫的西班牙国宝鱼大菱鲆（多宝鱼）、艳丽妖娆的西班牙绯红大虾和珍贵的蓝鳍金枪鱼，除此之外，还有闻名欧洲的加利西亚蓝贻贝。
绯红大虾 图：tesecai.cn
加利西亚的蓝贻贝之所以有名，是因为加利西亚海湾密布海水清澈，非常适合蓝贻贝养殖，号称“上帝的手掌”。
图：purehamrecipes.wordpress.com
加利西亚蓝贻贝的养殖开始于十八世纪中期，那时候贻贝只来自于特定的区域。后来养殖技术不断发展，20世纪的时候因为围栅和插枝技术的应用，贻贝养殖技术得到了很大的改善。1945年，在阿洛乌萨河口建立了第一个养殖台，这是一种在海里定位养殖的漂浮的木质平台。现在加利西亚有三千三百多个用于在河口水域养殖贻贝的养殖台，使加利西亚成为全世界的水产养殖大区。
养殖贻贝的木质平台 图：fegaus.com
图：k.cankaoxiaoxi.com
从高空俯视贻贝养殖场 图：panoramio.com
这些贻贝养殖场，在地图上也可以清楚的看到，大家可以看下图中小小的方块就是养殖贻贝的木质平台。
图：谷歌地图截图
图：vcrown.com
加利西亚的贻贝是一种野生的双壳软体动物，依靠分泌物附着在岩石上，人们利用同样的方式把贻贝悬挂于养殖台上的绳索上。
图中的小毛毛为足丝 图：washington.edu
加利西亚贻贝的外形非常独特，酷似楔子，前端锐利粗壮，后端修长尖刻，它们长有两片相同的壳，表面有一层蓝黑色的外皮。每一片壳的闭合都通过其拥有的一种铰链系统来完成。其内部的外套膜呈偏橙黄的奶油色，和来自其他产区的贻贝有很大的区别。
图：vegajardin.com
贻贝是一种有过滤作用的动物，它们可以“净化”水质，并以水里的溶解物为食。根据性别不同，贻贝的肉色也不同，母贻贝颜色偏橙黄，公贻贝颜色则偏黄白。
图：lagatafoods.com
另外有种别致的海鲜要跟大家分享，就是同样产自加利西亚地区的名贵海鲜percebes，学名藤壶，是一种长在海边悬崖上的贝壳类海鲜。
图：eyeonspain.com
瞅瞅采挖的时候多不容易 图：galiciaunica.es
图：elviajero.elpais.com
中国舟山地区也有类似的海产，叫佛手，也有些地区称之为狗爪螺，不仔细看，好像一个个小猪蹄哦~
狗爪螺 图：blog.sina.com.cn
有机会去加利西亚的话，一定要去维哥（Vigo）。如果说加利西亚就是西班牙的舟山，那Vigo就是西班牙的沈家门，Vigo属于西班牙加利西亚省，位于欧洲大西洋沿岸的较南部。由于是天然的深水良港，成为欧洲最重要的渔港。
图：edu-geography.com
图：digitalavmagazine.com
Vigo的大鱼市场就位于港口，也因此成为欧洲最大的鱼市场，整个西班牙和法国的鲜鱼批发主要在这里进行的。
图：coreyfishes.com
图：kitchenvoyage.blogspot.com
除了Vigo外，奥格罗韦（O Grove）也是海鲜天堂，每年10月是当地品尝海鲜的最好季节，此时的海鲜最为肥美。在海鲜节期间，小镇中支起一家家摊位，售卖海鲜鱼类料理，吸引了上千人专程前来品尝。
图：turismo.gal
图：vagabondplayground.wordpress.com
在O Grove，您可以坐船出海，参观当地人是怎样养殖海鲜的，最后再来一盘现煮的海鲜，真是再美不过的事情啦！
图：k.cankaoxiaoxi.com
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