毛豆炒豆干丁

材料：

　　豆干 3片,   红萝卜 1/3条,

　　毛豆 1碗,少许, 姜，

　　酱油 1/5杯,

　　白胡椒粉 少许

　　1、豆干及红萝卜切丁、姜切末，毛豆洗净备用。

　　2、热锅放入油，放入豆干丁炒至表面微焦。

　　3、同锅放入毛豆与红萝卜丁拌炒，以调味料斟酌调味，炒至略为收干即可。