豆腐做的比肉還好吃，一拌一煎五六個餅，酥香軟糯真好吃，來試試!~

真的沒有哪種食材能像豆腐一樣深受我們全家的喜歡，豆腐在我家，可以說是死得不冤，因為我們總有各種方法來把它做成美食然後消滅掉。

我家用豆腐做過的美食數不勝數，麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐燉菜、豆腐湯、豆腐丸子、豆腐包子……終於，發現還有一個美食沒常識，那就是豆腐餅。所以做起來吧！

豆腐餅

食材：

豆腐、胡蘿蔔

香菇、芫荽

鹽、生粉

做法步驟：

胡蘿蔔洗淨切丁，幹香菇泡發後和新鮮香菇一起切碎，蔥同樣剁碎；

豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡蘿蔔以及芫荽，加一勺鹽，兩勺生粉攪拌均勻，具體依據豆腐水分來定，

鍋內倒入油，大火燒熱後轉小火，放入捏好形狀的豆腐餅，讓豆腐餅慢慢煎，注意不要煎糊了，

呈金黃色時，翻個面，兩面金黃即可出鍋食用了。

小貼士：

1、香菇要選用幹的和新鮮的兩種，因為幹香菇香味兒重好聞，但是吃起來還是新鮮香菇更好吃一些。

2、喜歡吃辣的人還可以切一些小米椒夾在豆腐泥中。

豆腐