胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，常伴有上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。胃炎是最常见的消化系统疾病之一。
急性胃炎：由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上急性发病，常表现为上腹部不适、隐痛等症状。
慢性胃炎：由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎缩性病变，临床上十分常见，约占接受胃镜检查患者的80%～90%，随年龄增长萎缩性病变的发生率逐渐增高。
戒烟忌酒，避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、消炎痛、红霉素等，饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物，积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。
助消化药物、解痉、补充Vitb、C、E等
中药效果较好，如：至宝和胃汤、温胃舒胶囊、阴虚胃痛冲剂、复方胃乐舒口服液等
异型增生的治疗异型增生是胃癌的癌前病变（十二指肠的炎症、溃疡一般不会癌变），
应与高度重视。定期随访，必要时手术治疗。
急性胃炎多注意补水。患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。会造成失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄。
待病情缓解后，可给少渣半流食物，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。
补充适量蛋白质。宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜。
忌饮食无规律。勿过饥过饱，以少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。
慢性胃炎注意适当的休息、锻炼，保持生活规律。生活不规律，工作过于劳累，精神高度紧张，睡眠不足，是慢性胃炎发生的重要原因。根据自己的工作性质，制定出作息时间表，尽可能保持生活规律。
胃酸过多者的饮食。凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶，粥等。
忌烟酒辛辣刺激性食物。酒和烟对胃黏膜有较大的损害，会加重病情，甚至造成恶性病变。 辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
饮食宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物。
进食宜慢、细。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
忌过冷、热、硬食物。过冷、热、硬的食物会直接或间接的损害胃粘膜，加重黏膜的炎性病变。
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