度假归来~整整一个半月的海边假日，让这次的魔法饭盒来的晚了一点
终于用了一个下午时间学会了蛙泳，但不会换气，只能憋着气游~
这么大个游泳池只有我一个人游来游去
远处还能看到潜水艇，早出晚归不知道在干嘛，我能说我是第一次见潜水艇么
走之前我的胳膊这个样子
回来成酱婶儿了
看了许多美景
也不忘败家
（遇到倩碧做活动，非常优惠买了一堆倩碧的东西，图中其实还有香奈儿，植村秀，兰蔻，科颜氏。。。只是都被淹没在倩碧的海洋里了）
（MCM包包免税再八折，和韩国机场价格差不多了，买了两个）
BALLY包包同样免税再八折，入了两个
手工牛皮猫咪钱包，爱不释手
（一堆乱七八糟的东西，都还没来得及试用，试用之后给大家报告
提升逼格的艺术品怎能少的了~买了五幅画搬回家~
还蹭了亲戚家豪宅，感受了下土豪们的生活
但是。。。却依然不开心。。。因为。。。。缺少一个正当年华的你~（好矫情呦~~你们信吗？
一 快手菜之打包羊肉
我们吃火锅经常会遇到这种吃不完的肉需要打包回来的情况。毕竟这是鲜美的肉啊，扔掉太浪费~只要五分钟，剩肉换新颜！这道菜准备简单，调料简单，几分钟就搞定，而且非常好吃大家可以试试。
肉回来放冷藏，最好软冻，但不要深冻，否则化开肉里会渗出水。我是软冻，吃的时候放几分钟就化了。变软的羊肉片里放入酱油10毫升，花椒粉5克，白糖5克，白胡椒粉5克，盐适量，米醋5毫升，料酒10毫升，搅拌均匀。腌制几分钟，腌制的同时我们来切葱。
葱最好用葱白部分，先中间劈开，再斜切成这样.这个时候准备三四瓣大蒜切蒜泥备用。
然后色拉油加热，8成热时倒入腌制好的羊肉片，迅速搅拌开来。
翻炒到羊肉变色，根据每个人锅不同火候不同，一两分钟吧。然后倒入葱白翻炒。
翻炒到葱白变软，但不是软烂那种，大概十几秒（不同的锅不同火候不一样，有的也许需要几十秒）。撒入蒜泥尝一下咸淡就可以出锅了。
出锅的时候是晚上拍摄，所以菜的颜色都变了，总之大体就是这样的
羊肉不要翻炒太久，不然就变硬变老。不同地方的羊肉口感也不同，好的没有腥气，腥气重的就需要多点花椒和料酒来腌制。这道菜非常下饭又很快速，打包的牛肉卷也是一样的调料和做法，大家都可以试试。
这是自己手切羊肉做的葱爆羊肉
二 好吃到给跪了的麻辣鱼块
我记得众测发这个的时候，有人上来就说他是四川人，说水煮鱼不是这样做的。。。这是麻辣鱼块好嘛，我从来没说过这是水煮鱼
这才是我做的家庭省油版水煮鱼啊，两道菜外形完全不一样啊，怎么能混为一谈~先来麻辣鱼块的超级详细做法：
鱼肉洗干净切块
鱼肉可以选择草鱼，鲶鱼，黑鱼，各种肉质比较嫩的鱼，我做这道菜的时候在内蒙，真的是没什么鱼，只能选择你们都摒弃的梭边鱼。如果在北京选择余地还多一些
倒入：料酒三四汤匙，花椒粉一汤匙，白胡椒粉一汤匙，姜粉一汤匙，白糖一汤匙，盐适量，酱油一汤匙。这道菜就是要重口味，所以调料尽量放的重一些。 搅拌均匀腌制十几分钟
同时准备葱姜蒜辣椒（我用了三种辣椒，干辣椒，新鲜剁椒，以及自己以前给大家发过做法的辣椒酱）姜切片，蒜切蒜泥，葱切段。香菜最后切碎放。
油锅加热，先下姜片煸炒出香味（最好用不粘锅，我这个是众测提供的测试产品的锅，需要热锅冷油才不会粘锅)
把腌制好的鱼块拿筷子一个一个加进去煎。煎完一面翻过来煎另一面，如果锅很粘就别翻面了。
加入大量料酒（有啤酒可以倒入半瓶）以及水盖过鱼块。倒入三四汤匙酱油提味，老抽少量增色。
放入干辣椒鲜辣椒，葱段，再撒入一些花椒粒（辣椒和花椒的用量，根据每个人吃辣程度放不同，我建议是多一点才有味道）。
很重要的一步，我放了自己前几个美食帖里给大家说过的剁椒酱，里边有豆豉。这样口感层次更丰富。
如果你没有辣椒酱，就放点豆豉酱以及番茄酱以及一汤匙白糖进去。
这样一直大火烧开，慢慢收汁。
这样汤汁快干了但还没有完全干即可。倒入蒜泥以及撒入香菜叶，爱吃葱花当然也可以撒一些
麻辣鲜美，非常好吃，真的是好吃的给跪了
这道菜已经成为我的宴客招牌菜了，第一次如果不是太成功的朋友们，慢慢多摸索几次，如果每个人一看到菜谱就成功就完美，那她可以去世界上任何餐厅就职了。
三 营养丰富的鸡蛋豆腐脑
以前一直被教育鸡蛋和豆浆不能同吃。流言： 鸡蛋与豆浆不能同吃，不然会造成营养的很大损失。原因有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。其实果壳上已经有大牛做过实验科普结论： 豆浆和鸡蛋同食不存在营养损失的问题。豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物，但并不只是针对鸡蛋里的蛋白质，而且充分加热就可以破坏它的活性。不过，用豆浆来冲鸡蛋确实应该避免，原因是热豆浆的温度不足以起到对鸡蛋充分加热杀菌的作用。
既然谣言已破，那我们就来豆浆鸡蛋合体吧。做法如下：黄豆打豆浆相信大家都会了吧。把豆浆过滤好备用。鸡蛋若干个，和豆浆的比例是1:1.5（如果你怕蒸不起来，就鸡蛋和豆浆1：1.2 减少豆浆的比例)
黄花菜和木耳提前拿开水泡上备用。这个时候我们把比例合适的鸡蛋和豆腐脑搅拌均匀.
剩下步骤就是和蒸鸡蛋羹一样，搅拌均匀之后，放碗里上边一定要盖盖子或者保鲜膜之类，这样可以防止锅盖顶上聚集的水回流落下来表面坑洼不平，这样出来的表面是很平滑的。
出锅后如图，一看就很嫩。我同时放了一些豌豆一起蒸。
这个时候木耳和黄花菜也泡发好了，我买的香菇是鲜的不需要泡发。要详细说一下豆腐脑卤的做法。相信大家知道南北豆腐脑口味完全不同，有的地方是甜的，有的是咸的，我做的就是北方常见的咸的豆腐卤。
做法：鲜香菇切丁，木耳切丁，黄花菜切丁。油锅加热，下葱姜碎爆炒，下入香菇，木耳，黄花菜丁翻炒，加入酱油，一汤匙料酒，盐适量。加入水煮开（水的量和你要吃的人的量一样，几个人就几半碗，因为卤汁不需要太多，所以都要放半碗的量）煮开以后我们开始调水淀粉。水淀粉就是两三汤匙冷水，加两汤匙淀粉搅拌均匀，然后把这个汤汁慢慢的加入到煮开的那锅卤汁里。边加入边搅拌，一会汤汁就变粘稠了，这个时候倒入一两滴香油即可出锅，浇在刚才蒸出来的豆腐脑上边。
有爱吃辣椒的放点辣椒酱或者豆豉酱，爱吃香菜的撒香菜，调味就是看各自口味了。
四 一学就会的鸡肉豆角焖面
焖面真的是我的最爱，焖面可以选择的材料非常多，有排骨焖面，鸡腿白菜焖面，鸡翅菜花焖面，烧猪肉焖面，总之就是很多肉类加蔬菜都可以用来做焖面，营养美味。学会一种我们就自然会做其他种了，而且焖面一次可以大量做，也就是说一道菜就可以全家人来吃，很方便。最重要的是焖面可以买超市里那种已经擀制好的手擀面来制作，省却自己和面擀面的烦恼。最好买粗一点，软一点的，不要买那种金刚面，非常难熟，很硬。就买平常煮面吃的宽一些的手工面即可。
下面附上详细步骤图。以鸡腿豆角土豆的组合为例，其他肉类蔬菜类做法大同小异。
原料：葱姜蒜一个也不能少，重要的调味儿西红柿也要。鸡肉，可以选择鸡腿肉，鸡翅根肉。土豆，豆角。调料：花椒粉两勺，大料粉半勺，盐适量，鸡精半勺，料酒两三勺，酱油三四勺，老抽一勺。
做法：土豆切小条，豆角切头去尾拿剪刀剪成细长条（剪的比切的好）葱姜蒜切碎，西红柿切碎，鸡肉切块。（大家看一下我图片里如何处理的酒明白了）
油锅烧热（做焖面油要多点才好吃）下鸡块煸炒5到8分钟鸡块变色水分蒸干，加入葱姜蒜西红柿继续煸炒2分钟，加入土豆豆角煸炒2分钟，放入上边罗列的各种调料，加入没过材料的水，大火烧开中小火煮炖20分钟。（如图）
这个时候可以做手工切面了，面要比饺子面硬一点，切成比平时面条粗一点的5厘米左右长条。（如图）
锅内水降下食材的面后，但还有水之时，就可以均匀的把切面撒在食材上，盖上盖子,用非常小的小火，焖5到10分钟(根据你的锅底薄厚，水量还剩多少不同，锅底厚的不容易糊，时间可以长一些，一定要小火，大火就糊锅了这个时候多注意一下，新手我怕掌握不了糊了，听到不太对劲感觉没水了但面还生就稍微顺着锅边儿倒入点水）。基本5分钟一般的面都熟了，除非特别硬的面。然后关火，搅拌均匀，撒入葱花，搅出锅~~ 喜欢吃醋的就倒入一些醋，喜欢吃蒜的可以同时生吃整颗蒜瓣~~
默默地咽下口水。。。
五 最后来个清爽的 蜂蜜柠檬茶吧
一定不要选择超市的蜂蜜，不纯很容易坏掉。我是网上买的蜂蜜。
新鲜柠檬三个，其实一次做一个的量足够，一星期喝完，放久了会坏掉因为柠檬带水分。
柠檬表皮清洗干净，我是用狮王妈妈的洗洁精洗的。
切掉头尾，然后切薄片，越薄越好，我切的厚了。。。
然后放入干净无水的容器里，保鲜盒最好了，玻璃罐子也可以，反正都要入冰箱冷藏的。
码一层柠檬片，倒一层蜂蜜，如此反复，知道最后柠檬片完全被蜂蜜盖住
然后每天杯子里倒入温水，拿一片这个柠檬，挖一点蜂蜜即可饮用。也可以泡一包红茶，不太烫之后放一片柠檬进去。就成了美味的蜂蜜柠檬红茶。取完之后的柠檬蜂蜜放冰箱里冷藏。一颗柠檬以及适应蜂蜜的量，一周喝完正好。柠檬最好调皮薄的买，我买的皮厚了。
最后的最后，编辑完这个帖子，我已经饿惨了，小编看了也饿了吧。小编
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