● 你家的浴室中暗藏“食肺菌”?!
●你家厨房中暗藏“心衰菌”?!
● 你家阳台暗藏“食脑菌”?!
家中的致命菌
家中这些角落清理不干净,会滋生“心衰菌”,影响心脏健康!
它的藏身之所非常隐匿,厨房、客厅,冰箱、衣柜里都可能出现它的身影,伺机破坏我们的心脏!
北京协和医院就有过这样一个真实案例:
真实案例
患者张先生两周前开始发烧并出现全身的关节疼痛,几天后,张先生的病情持续恶化,家人把他送到医院的时候已经生命垂危,面临心脏停跳的风险。当地医生为他完成了心脏瓣膜手术,但结果却并无好转,很快,开始发生严重心衰、肾衰,被送到北京协和医院的时候,张先生已经命悬一线……
经过北京协和医院医生们的研究,发现导致张先生心脏受损的真实原因,竟然是她家中出现的“心衰菌”。
处理牛羊肉被感染了 “心衰菌”?
“心衰菌”有一个学名,叫做布鲁氏菌。布鲁氏菌是一种短小球杆菌,这种细菌主要感染牛、羊、猪、骆驼以及狗等动物,可在动物中传播,人类可以通过接触感染布鲁氏菌的动物或其制品及排泄物等而感染。感染布鲁氏菌患的布病和疟疾、肺结核、艾滋病等都是《中华人民共和国传染病防治法》规定的上报与管理的乙类传染病。
布鲁氏菌源自动物,人类又是如何感染的呢?研究发现,人类感染布鲁氏菌通常有三种方式:
· 皮肤伤口和黏膜
· 消化道
· 呼吸道—气溶胶
经过详细问诊,北京协和医院的医生发现,张先生其实就是在处理家中买的羊肉的时候,因为手上有伤口,才让布鲁氏菌趁虚而入,最终导致了心衰的发生!
布鲁氏菌究竟会隐藏在家中的哪些角落呢?我们又该如何预防呢?
“心衰菌”最爱家中这三个角落
在家中,有三个角落容易暗藏“心衰菌”。
1
衣橱/鞋柜
有一个女士在网上购买了一件羊皮袄,因为刚买回家的时候有一点异味,她就把衣服晾晒到阳台,没事就过去闻一闻味道是否消散了,就是在这个期间,她吸入了这个“心衰菌”。
“心衰菌”是可以通过空气中的气溶胶传播的,如果家里的衣橱或鞋柜里有羊皮制品,那就有可能被感染上“心衰菌”!
2
冰箱
2018年7月发表在《尼日尔临床实践杂志》的调查,从土耳其的安纳托利亚中部地区采集了202个牛奶样本进行检测,结果发现,其中有35份样本被查出“心衰菌”,占17.32%。这份调查的结论是,在农村地区、家庭式的牛奶和奶制品、比如生牛奶和新鲜奶酪风险更高。
“心衰菌”可以通过消化道感染,也就是说吃下含有“心衰菌”的食物,就可能被感染。如果家中冰箱放着被“心衰菌”污染的生牛奶、生牛羊肉等物品,它也可能污染其它食物,一旦生食,就可能造成感染的风险(比如直接喝冰箱里含有“心衰菌”的生牛奶)!不仅如此,如果不小心食用了不熟的肉类,比如涮火锅、吃烧烤的时候,牛、羊肉未完全被烹饪熟就被吃进肚子里,也可能造成感染的风险!
3
砧板
“心衰菌”还有可能通过皮肤的伤口和黏膜感染,所以如果皮肤上有伤口,在处理牛羊肉的时候,也是有可能导致感染的!
如何发现自己是否感染了“心衰菌”,我们又该如何预防呢?
警惕发烧时出现“波状热”症状
感染了“心衰菌”之后,最典型的症状就是发烧!这种发烧和普通的发烧有什么区别呢?
其实,感染了“心衰菌”,发烧最典型的症状就是“波状热”。也就是说,很多人会在感染“心衰菌”后,再经过2-3周的潜伏期后,出现急性的发热,但是这种发热会在短期内自发地缓解,当你以为你的发烧好了的时候,你又会再次发热,如此往复!如果出现了反复的发热,自己最近又接触过牛、羊制品,就要怀疑是“心衰菌”导致的。
被“心衰菌”感染后,还可能会出现大汗、乏力、厌食、腰痛、关节痛等症状,严重了更可能导致脑膜炎、肺炎、心内膜炎、血管炎等疾病!
我们该如何预防被“心衰菌”感染呢?
研究发现,“心衰菌”在水中能存活70-100天,在土壤中能存活20-120天,在粪便、尿液中能存活45天,在肉、乳类食品中可存活60天,在动物毛皮上能存活150天。
就算是在冰箱这种寒冷的环境中,在8℃条件下,“心衰菌”在牛奶中可存活2天,在冻肉中可存活3周,在山羊奶酪中可存活长达3个月。
对一般人来说,主要是在吃烤串、涮火锅时,若食用未熟透的、被布鲁氏菌污染的牛羊肉就可能染上布病。
但是大家不需要害怕,布鲁氏菌其实是一种非常怕热的菌!大家想要杀菌,只需要记住下面的温度条件:
预防布鲁氏菌建议大家:
· 处理生肉时记得戴手套做好防护;
· 尽量不要去闻家中新买的羊皮、牛皮制品,在通风处放150天后再去使用该制品;
· 把牛羊肉食物放进冰箱记得密封,以防污染冰箱内其他食物;
· 吃牛、羊肉时一定要做熟再吃,熟肉中的布鲁氏菌均会被杀灭!
| 制作人:吴犁犁
| 新媒体主编:高京宇
| 责编:梅茜
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