不宜常吃的两味家常菜

不宜常吃的家常菜

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大洋新闻 时间: 2012-12-12 来源: 老人报

　　朋友们，以下家常菜大家可能会经常吃到，但它的搭配未必合理。所以提醒大家，不宜常吃。

　　黄豆炖猪蹄（猪蹄+黄豆） 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

　　萝卜炖牛腩（胡萝卜+白萝卜） 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 （唐 文）