王宏坤教授是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，年过七旬。曾经患过胃食管反流症，在自己的调理下，现在已基本痊愈，平时很注意养胃。
常吃养胃红枣
秋末、春初或冬季气温不高时，他经常取一些大枣，放在锅里煮，大火煮沸时用小火熬。经3小时左右，红枣的皮变黑，这时的枣特别香甜可口，容易消化吸收。
水泡花生营养高
王教授喜欢吃水泡花生。他一般取一碗花生，用清水浸泡。约4小时后，花生泡开变大后食用。王教授建议老人常吃点花生，可以降低胆固醇、甘油三酯，还能降低血液黏稠度，提高脑细胞的活性。但吃花生需要适量，不可多食。
炒菜时放点砂仁、白胡椒
王教授炒菜时喜欢放点砂仁、白胡椒。砂仁化湿开胃、温脾止泻，可以增加食欲，帮助消化吸收。白胡椒气味芳香、性温热，具有散寒、健胃功能，感冒发烧后炒菜时多放点白胡椒粉，还有助于发汗祛邪。 （健 时）
