有人说中国的白酒这么横,为啥一上国际舞台就“闪腰”?根据外媒评出的世界10大最爱喝酒国家,英国排第一,中国排第二,俄罗斯排第三。
然而,在世界著名的六大蒸馏酒中,英国威士忌的国际市场占有率最高,达到30.25%;法国白兰地位列第二,国际市场占有率约在11.5%-13%之间;伏特加排名第三,约为4%,而中国白酒的MS值(MS值=销售数量/客单量)只有0.76%,还不到1%。
尽管白酒的国际之路依然坎坷。但日本的清酒、法国的葡萄酒甚至是小众的韩国烧酒,都逐渐开始进入中国市场与传统的中国白酒分一杯羹,腹背受敌的中国白酒行业正在遭遇新一轮的危机。而尽快从“村里小芳”变成“国际名模”成了各大品牌商思考的新模式。
内敛的中国白酒,从以前到现在的留洋历史似乎都有点心酸。
上个世纪80年代,在中国白酒产业全面开花的时候,一些标注着“中国粮油食品进出口公司监制”的老酒开始尝试走出国门。在那个年代,这些白酒带着中国人低调不张扬的个性,以朴实的“土罐子”形象面对国际社会,被人们戏称为“酱油瓶”。然而老酒并没有在国外被得到赏识,被迫低价销售的中国白酒很快就放弃了短暂的留洋之旅。
为了迎合国际市场的要求,中国的白酒们开始大变身,不仅外观更加的具有国际范儿,甚至连商标和包装规格都发生了改变。最重要的变化是,白酒的度数开始变低,实际上,直到今天,中国白酒在烈酒行业并没有靠前的一席之地。过高的度数并不能让一贯适应温和口感的西方人接受。
当时一瓶叫玉冰烧的中国白酒开始进入了人们的视线。出口海外的玉冰烧酒精度只有29°至35°,那个时候年出口量在万吨左右,收入外汇五、六千万元,居全国白酒之冠。还有一些小众的酒,比如玫瑰露酒和竹叶青酒,分别被用于外国人的鸡尾酒和佐餐当中,慢慢在国际市场上站住了脚。
老字号中国品牌在国际市场上真的难有一席之地吗?
中国传统的老干妈的国外畅销之路,也给像白酒这样的消费品‘出海’带来了更多的启发。老干妈在国外被译作'Lao Gan Ma”,不久前登上奢侈品折扣网站Gilt,并被誉为全球最顶级的热酱。其售价由原本北美华人超市中的2美元变为了近12美元,这不得不令中国人大呼意外。而更令人意外的是,在这个奢侈品汇集的网站上,为昂贵的老干妈买单者大有人在。
而另外一个民族品牌,也在国际化的道路上走出了自己的特色、在中国有着四十多年历史、售价仅二十多元的回力鞋,却成为欧美人士争相购买的畅销货,而且身价至少翻了25倍,在欧洲销售价达五十欧元。不仅如此,最权威的时尚杂志《ELLE》法国版还为它专门写了时尚的宣传。老字号品牌的国际化的成功经验,并不是不可以复制,范儿给了新国酒品牌们更多的灵感。
洋河在艰难地国际化开拓过程中走了出来。而善于创新的洋河也有了自己的白酒出海套路。从2002年开始借鉴了之前低酒精度畅销海外的经验,在国内创新推出绵柔型产品,一举开辟了新的白酒品类,其入口柔和、久饮不醉的特点,也让越来越多的国际人士所喜爱,成为中国白酒走向世界的一款利器。随着“梦之蓝”进入越来越多国家,绵柔型白酒逐渐为不同文化背景消费者欣然接受。
洋河“梦之蓝”作为新国酒,为了进一步在全球各地播撒中国白酒文化的种子,今年2月9日,中国传统的小年夜,还上演了中法结合的文化交流大戏——“法兰西梦之蓝之夜”。在当晚,特别亮相出场的“梦之蓝特调鸡尾酒”,用崭新的形象刷新了国外人对白酒的陈旧观念。这款鸡尾酒基调充分展现中国蒸馏白酒芳香纯正的特点,进而通过果香、花香的充分融入,以极富想象力的鸡尾酒调制手法将其绵柔的口感充分衬托出来,激发了中国白酒浪漫的一面,营造出优雅和谐的口感。
而这种搭配实际上强调的是中西融合,依据的就是当年老白酒出国遭遇的口感难题。创新过的白酒,搭配果酒丰富混合的口感,更适应外国人的饮食习惯。当晚还特别推出了‘梦之蓝格调菜单’,每道主菜的设计都精心考虑呈现佐餐酒洋河蓝色经典梦之蓝独特的绵柔口感。
而另一方面,盛会上邀请的嘉宾也成为了全场的焦点,让洋河更进一步走进了国际视野,拓展了自己的国际交友圈。现场的嘉宾都是国际行业的大咖。欧洲时报文化传媒集团总裁、《欧洲时报》社社长张晓贝,作为欧洲传统行业的先锋,也将在现场让洋河被更多外国人所熟知。此外,这一次作为拓展国际交友圈的文化活动,在文化方面的大咖也不少。中国驻联合国教科文组织大使沈阳、联合国教科文莫扎特骑士勋章获得者周勤龄、国会法中友好小组的主席陈文雄、法国前部长,法国国会议员Bernard DEBRE 都在现场表达了自己对于白酒国际化的观点。
而苏酒集团副总经理朱峰在出席活动时表示,古往今来,红酒与白酒这两种文化符号,浸润着中法两个国家的历史和情怀;两种佳酿的交融,更是嫁接起了两个国度的品位和梦想。其实这也反映出洋河在白酒拓展国际交友圈时的文化责任。最特别的是法国的波旁公主也亲自到场感受了梦之蓝的绵柔味道。
从老酒的“留洋史”中,仿佛能看到一个时代的印记。而现代白酒品牌与国际文化的碰撞,也推动着中国酒业不断向前发展。其实中国的酒文化,核心的从来不是酒,而是人。尽管对于中国白酒企业而言,中国市场进入存量竞争阶段,加速海外布局已是大势所趋,但机遇往往伴随着等同的风险,具备一定实力的风险挑战也意味着更大收益。中国人的文化在国际化中成为很重要的部分,未来白酒又将走出如何的“出海”之路,在中国“智造”的年代恐怕将献上更多的可能。
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