我们日常说的水土不服拉肚子，背后真正的原因其实是肠道菌群失衡。人们从一个地方到了另外一个地方，呼吸到的空气和摄入的食物都会改变肠道菌群的比例以及构成。而这样的改变，使得胃肠道共生菌一时不适应变化发生菌群紊乱。症状则表现为出现食欲不振、上吐下泻、皮肤瘙痒等。
如何保护肠道菌群平衡，避免出现“水土不服”呢？Emma特意为年轻人和中老年人量身定制了两款肠道平衡食谱，坚持一段时间，不仅能够瘦身，肠道菌群也会恢复平衡哦！
注意事项
1、保护胃肠黏膜，首先应该规律饮食，避免暴饮暴食，饥一顿饱一顿；
2、避免食用刺激性食物包括咖啡、浓茶、烈酒、芥末、辣椒、胡椒粉、过甜的点心、地瓜以及土豆以及大蒜洋葱等食物，以免会对胃肠道黏膜造成伤害。
3、避免食用芹菜、韭菜、竹笋、干果以及粗粮等难以消化的粗糙食物，以免会对胃肠道黏膜造成物理性的刺激；
4、如果胃肠道黏膜发生损伤，饮食上可以选择酸奶，牛奶，小米粥等食物以帮助粘膜修复。
在日常饮食中增加膳食纤维微的摄入，不仅可以缓解轻微腹泻，还能保护肠道菌群平衡。可溶性膳食纤维常见的食物包括大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦、燕麦糠等食物；不可溶性膳食纤维的食物包括芹菜、韭菜、空心菜、红薯、白萝卜、竹笋等食物。
其中芹菜具有醒脑健神、润肺止咳、消肿解毒、通便降压等功效。现代研究表明，芹菜中含有丰富的膳食纤维，对预防和治疗便秘有一定的作用。但脾胃虚弱、消化不良、大便溏薄者应少吃芹菜。
韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。
空心菜中富含大量的粗纤维，由纤维素、半纤维素、木质素和果胶等组成，空心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活跃度，果胶可加速体内有毒物质分解、排出，也会被用于治疗疮疡、痈疖等。
红薯所含纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对促进胃肠蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛裂等。
白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
竹笋味甘、微寒，其含有的丰富植物纤维可以促进肠胃蠕动、减小肠内压力，可使粪便变软而利于排出，是用于治疗便秘、预防肠癌的绿色食物。
酸奶所含的有益菌可以使失调的胃肠菌群重新获得平衡，有利于肠道功能恢复。日常生活中，一旦出现腹泻，也可以适当喝点酸奶补充益生菌来缓解症状。那我们要如何选择对肠道健康有益的酸奶呢？
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酸乳和发酵乳营养价值高
我们在超市中见到的酸奶，大多数都是风味酸乳、风味发酵乳，事实上，风味酸乳和风味发酵乳只含有80%的牛奶，蛋白质含量较低（≥2.3%），营养价值低于酸乳和发酵乳。总结下来：产品标注酸乳和发酵乳的酸奶值得推荐。
营养价值：酸乳 = 发酵乳 > 风味酸乳 = 风味发酵乳
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益生菌种类越多越好
我们可以查看酸奶的标签，尽量选择益生菌种类多的酸奶品种。
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首选冷藏酸奶
买酸奶要买冰柜里的“冷藏酸奶”。虽然说乳酸菌会在酸奶里继续发酵，但是一般来说乳酸菌都很娇气，它对温度有很高的要求，低于2度高于6度都会失去活性，时间越长数量就会越少。经过热处理的酸奶中乳酸菌失去活性后，也就没什么意义了。
注意
除了喝酸奶，我们在膳食中也可以摄入泡菜、纳豆、酪乳、奶酪、红酒、纳豆、豆豉、味噌、泡菜等来补充益生菌。
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大便次数多不是腹泻
正常人排便习惯不一，可每日三次到每周三次不等，每日粪便量一般小于200克。粪便含水量为60~80%，通常为黄色软便。
腹泻指排便次数，每天大于三次，且粪质稀薄，含水量大于85%，排放量大于200克。
因此，如果单纯的出现排便次数增多，但均为黄色、性状成条软便且含水量和分泌量无增加时，不能定义为腹泻。因为这种情况也可能在胃肠运动功能失调或肛门直肠疾病时发生。
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腹泻的正确处理方式
很多患者在腹泻的时候总要求医生开抗生素治疗，这种做法是错误的。因肠动力原因，或者摄入了不被吸收的高渗透性物质而引起的腹泻，抗生素起不到任何作用。除此之外，随便吃止泻药或不采取治疗，都不是正确的腹泻治疗方法。
如果是轻微腹泻，需要及时补充水分和电解质，比如：喝点糖 盐水。也可以喝点电解质饮料。
腹泻每天超过十几次即为严重腹泻，此时就需要及时去医院检查是不是细菌感染并要对症治疗，而不是自己吃抗生素（消炎药）或者止泻药来缓解。
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