维生素是身体必需的重要营养素之一,这几种对于糖友来说尤为重要,不仅有利于血糖控制,维持正常的糖代谢,还能预防不同并发症的发生。那么,糖友平日该如何补充?
维生素B1
维生素B1对于糖尿病各种并发症的发生、发展也有重要影响。研究显示,糖友体内维生素B1水平低于正常人群。适当补充维生素B1,可改善、平稳2型糖友的血糖,减少合并微量白蛋白尿的患者的尿蛋白排泄。
含有维生素B1较多的食物有粗杂粮、西红柿、橙子、猕猴桃等。
维生素B2
维生素B2可以促进发育和细胞再生,影响人对铁的吸收和能量代谢,可以帮助缓解视疲劳,消除皮肤、口腔唇舌的炎症反应。糖友长期进行饮食控制,较易产生维生素B2不足的现象。
牛奶、鸡蛋黄、鱼、瘦肉、香菇、紫菜、生菜、动物肝脏等富含维生素B2。
维生素B3
维生素B3又称烟酸,对已确诊的糖尿病患者,有利于调节血脂、降低血磷、改善小动脉血管舒张功能和血管顺应性,对养护血管,预防动脉硬化及心脑并发症,有积极作用。
粗杂粮、全麦制品、糙米、香菇、紫菜、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、鸡肉等,含有较多的维生素B3。
维生素B12
维生素B12可减少和缓解末梢神经炎等糖尿病神经病变,对预防糖尿病神经病变有重要作用。
膳食中维生素B12的主要来源是动物性食品,尤其以动物内脏、鱼类和蛋类含量比较高。动物内脏中维生素B12含量最丰富。其次,乳类食品也富含维生素B12。其他富含维生素B12的食物还有牛肉、猪肉、鸡肉、虾类、蟹类等,豆豉也含有提供维生素B12。
甲钴胺为维生素B12的衍生物,缺乏维生素B12的糖友,可通过吃甲钴胺来补充,用于预防糖尿病神经病变。
维生素C
研究表明,2型糖友适当补充维生素C,有助于改善血压、血糖,减轻焦虑。
新鲜的蔬菜和水果中都会含有较多的维生素C。番茄、柠檬、青椒、油菜、西兰花、芹菜、香菜均属于富含维生素C的食物。含维生素C的主要食物还可见于谷物、粗粮等。
维生素E
维生素E具有抗氧化作用,在长病程的2型糖友体内维生素E水平是下降的,而且这种下降与心血管并发症、总胆固醇、中心性肥胖密切相关。
维生素E含量高的食物有很多。谷物、绿叶菜、新鲜水果、坚果中,维生素E的含量都很丰富。
维生素D
维生素D经肝肾活化后,可与分布在胰岛β细胞的维生素D受体结合,促进胰岛素分泌,增加胰岛素敏感性,还有助于调节血脂。
糖尿病患者尤其合并心血管疾病的患者,维生素D缺乏较为常见。富含维生素D的食物有很多,比如海鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏等。
1、平时糖友只要科学饮食,均衡营养,不挑食,并适当的多吃一些含有所需维生素的食物即可,一般无须长期过量补充。某种维生素摄入过多,也会有健康风险。
2、糖友可定期检测一下各种维生素水平,发现缺乏,再在医生指导下适量补充。不缺不补,缺了再补。
联系客服