在果树的冬剪中,对花芽枝和叶芽枝的修剪手法是有区别的,如果分辨不清花芽和叶芽,就有可能误剪,特别是对于已经产生大小年现象的树,正确识别花芽和叶芽显得尤为重要。花芽、叶芽识别有误,修剪手法不配套,不仅影响当年果品的产量和质量,而且关系到花芽分化的数量和质量,大小年矛盾也不能得到及时调整,因此冬剪时要认真细致地搞好看花修剪工作。
花芽和叶芽的区分应从芽体的外部形态和内部结构两方面进行鉴别。花芽芽体肥大饱满,顶端圆钝,鳞片多而光亮,抱合紧密,用手捏时感到发硬。茸毛较少,颜色较深,棱体突出,颈部细长歪向一边,叶痕突出疙瘩状,剥去鳞片后,中间是一个绿色的小圆球。而叶芽则芽体较小,顶端细长,鳞片数少,抱合较松,茸毛色暗,剥去鳞片后,中间是若干个针状绿色小尖齿。
看花修剪是为了准确判断花芽的数量和质量,进行针对性的调整,避免形成大小年。对已形成大小年的树,更应根据树势强弱进行细致、合理的看花修剪。对花量较多、芽质较好的大年树,应多剪除一部分中、长果枝上的花芽,达到以花换花的目的,减少当年结果量,满足果实生长发育和花芽形成的养分需求。在小年结果花量不足的年份,应以保花为主,甚至见花就留,确保当年的产量减少花芽的形成。不过对于花量较多的弱树,要多剪除部分弱枝上的花芽,只保留壮枝上的花芽结果。
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